逍遥山水间 情醉东源秋

　　工作和出游好像孪生兄弟，分久必合，合久必分。夏秋之交的十月韶景妩媚，意欲出行的雀跃就像碰上推杯换盏的哥们儿，必须一醉方休。恰巧河源东源县坐拥万绿谷、万绿湖、南园古村、苏家围、叶园温泉等得天独厚的美景，距离广州、深圳、香港均不足200公里，适合短途奔袭。

　　笔者一车五人上午十时驾车出发，抵达尘封了半个世纪旷世胜景的第一个原生态渔村--叶屋坪，也不过日到正午。在南方秋色就不免出场得晚些。此山间依然绿得新鲜夺目，只是天空湛蓝高远，毫无颓势。灿白的阳光在云里，在芦苇上，在满山的翠竹上，在满谷的长风里，这样乱扑扑地压了下来。前面已是错落的客家农家村庄，粉墙黛瓦，已与山、与水融为一体。夏末芳艳的芙蓉，水上密匝的浮萍，成群凫水的鸭子，平整的石板.....命名为“三叔公家”、“二舅家”、“大表姐家”的后现代客家风格的渔家度假别墅，让人忍俊不禁。

　　按照客家人传统的打饾肆餐饮习俗，我们吃完最地道传统的客家美食东星桂花鸡、土家红焖肉、渔家土煮鱼、渔家豆腐、渔家腊味、田园蔬菜后，便兴致勃勃乘车探秘隐逸于茫茫天子山脉中的万绿谷探险游览区。沿时隐时现于丛林中的石阶而上，连绵3.5公里的探险胜地“土匪窝”，奇峰怪石。

　　徒步游览山寨大门、生态环保木栈道、马蹄路、神奇的满归泉、姻缘同心锁、树屋、机关阵、练武场、土匪 鸡赛跑、套土匪鸡、抓土匪蛋、冰泉浴等，以原生态自然景观为主导，让人情不自禁投入其中，同行的朋友在峭壁裂缝间手脚并用艰难前行，与大自然亲密接触。有些机关设置必须侧身收腹才能过得，哪怕一次痛快淋漓的呼吸也会让自己的身体臃肿在石缝里动弹不得。甚至于不小心地侧挪一下脑袋，就会和两边对峙的石崖来个 “亲吻”。极限快慰着感官的底线，群山唤回着原始的情感，心情的极度释然令都市型繁忙瞬间崩溃。

　　南园古村：走过风雨400年

　　次日，我们抵达车程仅需40分钟的南园古村。这座始建于明末终于清初的古村落，走过了400年坎坷风雨。其龙脉发源于碣岈山，绕行向西，又自西向南，盘旋起伏，气势雄伟。古民居达15万平方米，较全面地反映了本地区客家人在明清时期的政治、经济、文化及传统风貌、地方特色和民俗风情。老衙门、炮楼、奇榕、曲桥、横岭公庙、柳溪书院都保存有完美的木雕和壁画。

　　热情的当地人引我们到柳溪书院天井处沾染“福禄”之气。凝神细看，地上一幅鹅卵石铺成的图案，中间是 一颗铜钱，再看四个角上的图案，那是蝙蝠的形状。因“蝠”与“福”同音，以“蝠”比“福”，四个角上的蝙蝠是代表福、禄、寿、喜四福。来到此间的人们，都 欢喜地辨认着寓意美好的图形，眼角眉梢满是笑意。

　　苏家围：南中国的画里乡村

　　到了南园古村，就不得不提到苏家围。这是苏东坡后裔聚居地，东江和久社河在它的南面交汇，整个村子山水环绕，古榕、老屋、江风、竹韵、牧歌和野趣，造就了一个南中国的画里乡村。

　　如同黄山的迎客松一样，迎亲桥是游客到苏家围的第一个景点，同时也表示苏家围人像迎接亲人一样迎接朋 友们的到来。站在桥上可以看到苏家围的全貌，它的民居不是人们常见的圆形围龙屋，而是方形的明清特色的“府第式”围屋。苏家围至今保存的18座古民居中， 最古老的是永思堂，建于1481年，是为纪念苏家围八世祖苏东山而建，故又称东山苏公祠，一直是苏家围人举行祭祀、议事的地方。步行入里间，发现这座古代 的官宅建筑主体为三幢，它没有我们常见的正对厅堂的大门，而是在两边开有侧门。这是府第式客家民居的特点，因为客家人认为正对厅堂开门不吉利，古人在建筑 上对阴阳风水的讲究从此可见一斑。

　　绕出民居建筑群就是东江，满目碧水，犹自舒心。渔船摇曳游走，杆篙上下翻飞，拱桥在水中的倒影入诗如画。客家妹子经常对着悠悠的东江水，在这里高唱悠扬的山歌，游客至此，可以学着与客家妹子对唱，感受一下客家人借歌传情的美妙和浪漫。

　　万绿湖︰湖光山色辉映

　　秋日的万绿湖，一碧万顷浓如绿绸般的水波铺衍370平方公里，万山成一碧，万绿成一湖。我们一行乘快 艇在湖面上似御风而行，20分钟就来到了镜花缘。面朝万绿湖最宽阔的湖面，湖光山色交相辉映，山青水绿，水天一色，蓝绿无垠中笔者恍然参透“万绿”的由来。拾阶而上，登山远眺，既有大海磅礡的气势，又有湖面平如镜、绿树繁花相拥簇的美景，无限风光尽收眼底。镜花缘以自然生态园林、奇石异洞等景观，向游人 展现一个如真似幻美景，一路上，总有小小稚童在家人携领下欢叫着扑入景色中。

　　可笔者怀揣“看花静叶闲”的心情，在暖意熏人的秋晨漫步于湖边、山顶、林间小道，听鸟语闻花香，享受天然氧吧，也犹如穿行于万千画卷中，处处好像都有琼台玉洞，金殿瑶池。

　　叶园温泉︰美肌之汤暖初寒

　　秋风乍起，早晚渐凉，正是一年始泡温泉的好时光。叶园温泉坐落在东源县黄田镇，隐没在山林间，拥有目前中国最大的客家围屋休闲区。在酒店不仅能享受温泉带来的舒适，闲暇时伴上音乐与香茗，在大片落地窗前近观一片水光滟潋、山色滴翠，即便再浮躁轻狂的心也能得到片刻安然。

　　住温泉酒店，当然少不了要泡好汤。户外温泉区68个园林温泉池，均被层层迭迭的花、竹木所掩映，营造 出绝佳的私密空间和静谧的疗养环境。苏打泉中辅以名贵中药和奇花异草，给宾客带来独特的视觉、嗅觉、触觉、感觉，达到悦心、悦神、悦身、悦容的境界，最让 人心动的是被千层岩重重包围的神秘神山溶洞区，既有民族品味，又有地域风情，让人乐而忘返。

　　舌尖上的客家美食

　　在南粤美食榜上有名的东江客家菜，与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。除传统的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣 肉等“老三篇”外，东源的土猪肉汤叫人食过就难以忘怀。所选材料有农家土猪猪肚、猪肺、猪舌、猪肝、猪心、猪骨、粉肠、瘦肉，八种材料。隔水蒸后出屉，汤水很清，却肉香四溢。那种香甜滋味，难以明言，只有自己的味蕾最清楚了。

　　同样叫人齿颊留香的还有客家黄酒煮鸡。新鲜三黄鸡肉爆炒后和黄酒一起蒸煮。起锅后鸡肉色泽温软，渗入了酒的甜醇，既味美又有健身美颜的功效，令你食指大动。

　　(摘编自香港《文汇报》 文：李丛书)