日华媒与商家办料理体验会 探讨用美食吸引中国客
中新网5月10日电 据日本《关西华文时报》报道，5月9日，京都的老字号日本传统料理店“美浓吉”与该报在大阪市内举办了“京怀石料理体验会”。体验会邀请了日本关西地区负责接待中国游客的主要旅行行业的代表参加，探讨如何利用日本传统的京怀石料理吸引中国游客。
料理店负责接待中国游客的担当八杉阳子小姐介绍说；“怀石料理，最早是从日本京都的寺庙中传出来，怀石来自于禅道；为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为‘怀石’；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。希望更多的中国游客喜欢吃日本传统的料理。”
《关西华文时报》社长黑濑道子说：“现在来日本的中国游客越来越多，可是许多旅游团队导游的安排都吃不到地道的日本料理，这是很遗憾的。”(丛中笑)
【编辑:王海波】
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