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工人难请人手吃紧 新加坡华人饭店经理当收碗工

2012年09月12日 10:23 来源:中国新闻网 参与互动(0)
工人难请人手吃紧新加坡华人饭店经理当收碗工

  中新网9月12日电 据新加坡《联合早报》报道,每到午餐时间,来福士城的福将食阁(Food Junction)就会出现一个外形特别的食阁收碗工人,他身穿长袖衬衫,还系上领带,不停地在帮忙收碗抹桌子,不让食客费时等候。这名穿着更像一般上班族的收碗工人,其实是食阁经理许德成(39岁),他和其他三名职员都会在食阁繁忙时段动手帮忙。

  新加坡官委议员张松声11日在国会发言时,以来福士城食阁管理人员必须动手收碗为例,说明本地劳工短缺的现象,同时也反映本地企业转型的迫切性。

  被问及能否适应“兼职”收碗工作,许德成认为这其实是他的职责所在,并不会排斥。他说:“现在很难请人,原有的收碗工人又忙不过来,身为经理就是要确保食阁运作良好,所以我帮忙收碗,让食客宾至如归,这也是我应该做的。”

  福将控股发言人说,面对人手吃紧的问题,为了不影响食客在食阁用餐的舒适感,它号召旗下所有食阁的经理和执行级职员,在清洁工人忙不过来时,主动协助收碗碟等工作。

  这项措施是否有效并不是以节省多少人力来衡量,发言人说:“我们要提供食客干净舒适的用餐环境,务求让食客满意后再度光顾,这才是这项措施的用意,所以食客的满意度才是合适的衡量标准。”(蔡婉婷)

【编辑:王海波】

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