感受台湾的淡水老街

　　老街上还可以见到保留下来的旧时建筑及精美的古董店，它就像是一位还有着童稚内心的老妇人，温润淳朴之中流露出调皮的气质。

　　上次的台湾之行，印象最深的不是高耸入云的101大楼，也不是人声鼎沸的西门町，而是淡水老街。淡水，一个充满了历史的小镇，它位于台北盆地淡水河系出口，是台湾北部最早开发的港口。老街虽然已没了商旅船舶那曾经的热闹景象，可是一栋栋或西式或中式或东洋风的建筑，依旧诉说着古老小镇的悠悠往事。是啊，就是那份宁静古朴中夹杂着的浓浓历史与文艺气息，不由得让我沉醉不已。

　　淡水老街主要以夜市的方式呈现，一条蜿蜒的巷子两边摆满琳琅满目的小吃与纪念品。与其他地方不同的是，除了路边的摊位和现代化的装置艺术以外，老街上还可以见到保留下来的旧时建筑及精美的古董店，它就像是一位还有着童稚内心的老妇人，温润淳朴之中流露出调皮的气质。

　　每每说起台湾老街，最不能错过的自然还是美食。此次行程当然也少不了大快朵颐的快感。沿着老街悠闲的散步，在夜色的渲染下，两边的叫卖声竟也十分动听。我们迫不及待地品尝起淡水的美食，一根根红通通、被烤得滋滋流油的野山猪香肠，那浓郁的味道让我们一行人都忍不住口水，自动掏了腰包。结果当然没让我们失望。那一根根烫嘴充满油脂的香肠三下五除二就被我们消灭干净。烤大虾也让人无法抗拒。油黄黄的虾大过一个手掌，虾黄饱满，虾肉嫩白。一口虾黄咬下去，满嘴流香。大口咬下虾肉，嚼劲充足，鲜甜可口，叫人欲罢不能。淡水有名的铁蛋当然是不能不试的。铁蛋就是卤蛋，可是它比卤蛋入味个百倍。师傅在一个大锅里不停地煮着鸡蛋，直到鸡蛋浓缩成很小的时候，顾客就可以大饱口福啦。卤了如此之久的精品，味道当然也与众不同。整个鸡蛋呈黑玛瑙般乌黑，一口咬下，卤香四溢。填满了空虚的胃，我们的眼睛自然又被甜点所吸引，与朋友合买了一根巨无霸冰淇淋，一个手臂之长的冰淇淋居然只要不到两块新币！不知道是不是味蕾在国外会变得异常敏感的关系，穿着长风衣，鼻子被冻得通红的我们竟然十分愉悦地享受着这令人牙齿打颤的美味。

　　挺着一肚子的小吃，散着步，眼里耳里口腔里的细胞全都蠢蠢欲动着，仿佛要把看到的一切清丽景色，虫鸣声、车笛声、叫卖声和那阵阵飘香全部消化尽收心底。

　　那是美食与文化融合的老街，令人想念它的点点滴滴以及那份美味的朴实之情。

　　(摘自新加坡《联合早报》；文/王沐歆）