感恩节将至 美国华裔食客“嘴刁”满城找新鲜火鸡

　　中新网11月14日电 据美国《侨报》报道，一年一度的感恩节即将来临。一向会吃的华裔人士都想吃一顿原汁原味的烤火鸡。一些“饕客”告诉记者，想吃皮酥肉嫩没有腥味的火鸡，还是要选用新鲜的、没有冰冻过的火鸡才好。

　　通常来说，超级市场上一只10磅到20磅之间的大规模饲养场饲养的火鸡，大约要10到15元。如果遇到超级市场火鸡减价，附带购物满20元的条件，消费者可以买到10元左右一只的大火鸡。预计本周及下周的超级市场上就有促销广告，大家一定要关注。

　　但是，对于奉行“民以食为天”的华裔人士来说，他们不满足到处都可以买到的冰冻火鸡。他们总是希望购买到新鲜的、刚刚宰杀的、从来没有被冰冻过的火鸡，因为这样不但原汁原味，烹调起来也别有一番风味。

　　根据记者的了解，在华裔经营的永安鸡鸭栏、华美鸡鸭栏，都会有新鲜宰杀的火鸡，价格在每磅1.6元至2.10元之间，放养了一段时间的火鸡则要每磅2.6元，从17日开始供应市场。但是，由于市场上这些年以来，新鲜火鸡的销售一直不太好，他们也没有着力经营这个现宰火鸡的项目。因此，想吃到新鲜火鸡的人士，可以在感恩节前往购买这些新鲜的火鸡。商家提醒大家，由于没有订购很多火鸡，因此大家不要等到感恩节前的最后一天才去购买。

　　同时，在众多当地超级市场里，也可以购买到仅仅经过保鲜处理的火鸡，但价格可能高到每磅5元。不过，精明的主妇们可以从网络或者是当地报纸星期天版的广告里找到购买新鲜火鸡的优惠券，一下子可以省下20元。

　　根据统计，这些年吃火鸡的人士越来越少，销售量从15年前的接近3亿只，下降到去年的2亿5000万只左右。但是，在洛杉矶地区，新鲜火鸡的销售量在以每年5%左右的数量增加，让不少商人看到了新的商机。(蔚宇)