美华人筹备过感恩节 吃正宗火鸡肉解乡愁

　　中新网11月18日电 据美国《世界日报》报道，“火鸡肉柴柴的，一个星期都吃不完”，不少在美华人对火鸡“不怎么地”的印象，却因感恩节的温馨和家庭氛围感染，愈来愈多华人早早准备过感恩节。桌上的烧鸡、烧鸭、烧猪和卤鸡、白切鸡，心甘情愿换成正宗的美国烤火鸡，“还是不怎么好吃，但享受的是全家团圆的温馨”。

　　华资餐饮商家表示，大约五、六年前，圣盖博谷感恩节吃火鸡的华人家庭还是不多，专门烤制火鸡的华资餐馆，大约十个指头就够数。但这两年，仅接受火鸡预定，就不下20、30家餐馆。不少商家的订单连年三级跳，一些商家订单高达四位数。

　　十多年前从中国大陆来美留学的华太太表示，第一次吃火鸡，是在大学导师家，“美国人怎么吃这种东西过节？”她回忆，当时真是感觉美国人不可思议。后来有了家和孩子，开始尝试入乡随俗，三五家朋友感恩节欢聚一堂，火鸡摆在中间，“每次都剩下不少，但那种感觉，减去很多乡愁”。(杨青)