自认童年顽劣“该打” 美国华裔名厨新书发表

　　中新网2月9日电 据美国《星岛日报》援引美联社消息，在新书发表会上，满场粉丝热切等着身为主角的华裔厨师黄颐铭(Eddie Huang)登场。 在嘻哈音乐中，黄颐铭穿着红白蓝三色的连帽衣登场，要不是现场的确是书店，旁人或会以为现身的是个街头拳手而不是明星厨师，但正因为这种别树一帜的风格，令黄颐铭成为不少年轻人追捧的对象。

　　新近出版自传《初到贵境》(Fresh Off The Boat)的黄颐铭说，自己无疑是靠饮食业打出名堂，但从不以厨师自居，因为任何人“一旦固定了形象，外界就会有所期望”，自己不希望被形象绑手绑脚。

　　事实上，黄颐铭除了厨师外，又当过博客作者、写过文章、站过台讲笑话，而他的自传也与一般厨师的传记截然不同，书中让人印象深刻的不是他苦练厨艺的经历，而是他被父亲打得满屋逃跑的回忆。对于书中内容不落俗套，黄颐铭说，“我来这里是谈文化，吃只是文化的一部分”。

　　他口中的“来这里”，既可说是从佛州奥兰多搬到纽约，也可说是他从顽劣童年走到现在的历程。

　　记者问他为什么选在这个时候出书，黄颐铭的答案是希望趁自己还有愤世嫉俗的心态，及时写点东西，描述自己的成长经历。

　　访问期间黄颐铭虽然脸带微笑，但只要说到3年级的学校往事，就能让他动容。他形容自己刚进学校时，每天带的是妈妈做的中式午餐，同学总会抱怨食物气味难闻，后来母亲终于让他带炸鸡块回校，他满心以为自己可以融入同学之中，不料却被另一个孩子摔在地上，两人打斗后被送到校长室的只有黄颐铭。

　　靠“包好吃”(Baohaus)闯出天地的黄颐铭说到父亲时，又是另一番心情。 他说，父亲当年会用鞭子或者3尺长镶了尖利鳞片的玩具鳄鱼打他，他只能满屋爬来爬去躲闪，上学时校方和政府当局也会问他身上的伤痕是怎么回事，他却从没有打过小报告。

　　黄颐铭为父亲评分时，说父亲还算合格，毕竟有时“自己该打”，也许就因为当年的经历，令他现在更坚强。