泰国华裔青少年北京华文学院体验“包饺子”(图)

　　中新网10月22日电 据北京华文学院网站消息，20日下午，北京华文学院阜成门校区的餐厅内正在进行一场包饺子教学，来自“中国百年名校”体验营的泰国华裔青少年们正在体验包饺子的快乐。

　　营员们一进餐厅，等候多时的面点师傅就赢了上来，他们已经为大家预备好了食材和餐具。从面点师的口中，营员们得知了面粉是怎么一步步变成饺子的，得知做成一个合格好吃的饺子需要什么条件。“面皮中间应该比较厚，不能让擀面杖碾过整个面皮”，面点师说道。

　　不一会儿，营员们就开始七手八脚地忙活了起来，有人切面团、有的擀皮儿、更多的人在照葫芦画瓢地包了起来。“老师，您看这个饺子是不是在笑？”一个同学问道，原来是她放了太多的馅儿，把饺子皮撑开了，像是一个开口大笑的白胖子。“老师，您看我这个是不是最漂亮的？”“老师，这么做对不对？”大家你一言我一语地边干边聊，笑声在餐厅里回荡开来，经久不息。

　　一番忙碌之后，大家纷纷与自己的劳动成果合影留念。再等一会，大家就能吃上自己亲手包的饺子了。“开锅咯！”——饺子带着一团热气扑面而来，等待多时的营员们早已经忍耐不住了，一拥而上，把一个个“白胖胖”饺子囊为已有，一眨眼功夫就被抢为一空了。

　　饭后，老师给同学们讲解了有关饺子的知识，俗话说“好吃不如饺子”，在中国北方人的生活里，饺子扮演着举足轻重的地位，在物资紧缺的年份，只有过年的时候才会吃上一顿热乎乎的饺子。“那我们今天就是过年了！”一个同学说道。听到这句话，大家不约而同地笑了起来。