海外华裔青少年学做饺子汤圆 感受中国年味

　　中新网乐山1月6日电 (喻丹柯)5日，由国务院侨办与四川省侨办联合主办的2013年海外华裔青少年“中国寻根之旅”冬令营四川乐山营举行了一次别开生面的开放式教学。来自澳大利亚的23名华裔青少年及领队老师和乐山师范学院的25名师生一起动手制作了中国传统菜肴——饺子和汤圆，更深入地解了中国传统文化。

　　乐山师范学院的师生为大家准备好了饺子皮，饺子馅有蘑菇猪肉馅、韭菜猪肉馅，以及包汤圆所需要的汤圆粉和芝麻花生馅，一对一的教起孩子们怎么包饺子和做汤圆。

　　有少数几位营员在澳大利亚时也吃过饺子和汤圆，但是自己亲自动手制作，还是第一次。虽然大家做出来的形状多种多样各不相同，但是大家还是兴致勃勃，特别是几个女孩子包得有模有样。

　　当看到孩子们包的汤圆的时候，乐山师范学院的瑶瑶老师乐得几乎直不起腰。小营员们几乎将汤圆当成了橡皮泥在揉捏，摆出了各种造型，有三角形、饼状、棍子状甚至还带有花纹。营员钱家富是第一次制作汤圆也是第一次吃汤圆，“我觉得汤圆特别香香甜甜的，特别是自己亲手做出来的，特别好吃。”

　　“吃饺子特别暖和，特别兴奋，在冬天吃着这热腾腾出锅的饺子非常舒服。我好像感受到了中国浓浓的年味。”峰峰一边大口吃着饺子一边告诉记者。“我想回去之后再教会其他的小朋友包饺子，他们就能明白中国的味道了。”(完)