银泰与天猫打造“新零售”零食馆 首创零食新玩法
零食店开业现场。拍摄者吴嗣川
中新网杭州6月2日电(记者 李佳赟 沈琍蓝 通讯员 吴嗣川)6月1日，银泰商业与天猫共同打造的ONMINE零食馆在浙江杭州中大银泰城开业。此零食馆是银泰商业“新零售”创新项目，标志着银泰商业进军零食业态，旨在打造“最好吃好玩”的零食新物种。
零食是舌尖的体验，味道至关重要。“我们根据天猫数据分析的结果，为中大银泰城5公里半径内20万零食爱好者定制了最合适的菜单。”ONMINE零食馆负责人黄凌杰在开业仪式上表示。
据悉，ONMINE是银泰商业与天猫共同打造的新零售项目，该店以天猫大数据为基础，依托零售新中台，实现线上线下同款同时同价。另一方面，天猫平台上的商家利用ONMINE实体店内的“云货架”，实现了线下顾客扫码、线上下单、快递到家的O2O服务。
据了解，零食馆除了售卖零食外，还首创了零食料理。开业期间，零食馆推出了一款全由黑色零食组成的零食料理，取名为“你不懂我的黑色幽默”，深受90后消费者喜爱。
“三五个朋友聚会，我们喜欢把水果干倒在一个漂亮的盘子里，然后找一个北欧风的杯子，泡杯花茶，一起分享。ONMINE就是这样一个场所，把零食换一种吃法。”黄凌杰表示。
在黄凌杰看来，这种“先吃后买”的营销方式就是将顾客“线下体验”升值，让顾客先品尝感兴趣的零食，然后了解零食，进而提起购买的欲望。
另外，ONMINE还是一家“无现金”门店，顾客从商品浏览到购买，均可以通过手机淘宝APP进行。据透露，刷脸支付也将在不久的将来在该店实现。(完)
【编辑:陈海峰】
