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咖啡,法式风情的演绎

2012年10月30日 16:56 来源:新民晚报 参与互动(0)
咖啡,法式风情的演绎
埃菲尔铁塔
法国南部里昂(屠春怡 摄)

  巴黎的咖啡馆一般规模都不大,分为室内和室外两部分,有的室外部分罩着一个大大塑料棚,可以遮风蔽雨,有的仅仅是个遮雨蓬而已,有的索性全部暴露在空气中。巴黎的咖啡馆永远没有空闲的时候。我早上起来买面包,有的老夫妻已经带着狗狗捷足先登,坐在露天的雨篷下,萧瑟的寒风中,抽一支烟,喝一杯小小的咖啡,望望野眼,想想一天的心事;我晚上回酒店的时候,巴黎的夜生活才刚刚开始,咖啡馆里络绎不绝,人声鼎沸,一对对情侣促膝谈心,三五个朋友热烈聊天……作为主角的咖啡就那么一点点,小小的一杯,按我老公的话说是“不够塞牙缝”的那么一口,就要慢慢地,奢侈地,消耗他们大半天时光。这也算当地一景,巴黎的夜生活不在大商场里(一般商场通常晚上八点就关门了),而在大大小小的咖啡馆里。据统计,仅小小的巴黎市区,就有几千家咖啡馆。

  对于餐馆咖啡厅,中国人都喜欢坐里面,因为私密。外国人都喜欢坐外面,不怕汽车尾气,不怕空气污染,不怕路人看热闹的眼光。我曾很好奇地问他们:为什么喜欢坐在外面?老外的回答众说纷纭:因为要抽烟而不想影响别人;可以更好地看风景;喜欢亲近自然;外面空气清新……有一位对社会学颇有研究的大学教授的说法深深地打动了我:亲爱的小姐,要知道在欧洲我们是很少见到太阳的,通常一年有四个月都是冬天,特别是北欧,像瑞典芬兰挪威这些地区,半年都在寒冷的冬天里,而且经常会下雨,适合待在户外的时间非常少,而你们上海,除了特别冷的那几天,几乎都可以待在户外,喝喝东西,晒晒太阳,多幸福啊。羡慕之情溢于言表。

  一样是咖啡座,但在巴黎不同的地区就有了不同的表达方式,香榭丽舍大街旁的咖啡馆人满为患,僻静小马路的咖啡馆稍显冷清,常见的咖啡座椅多为黑色棕色等单一色彩,圣心教堂附近的咖啡座却五颜六色,映着白雪煞是好看;以现代风格著称的蓬皮杜艺术中心,门口的咖啡座都造型独特,充满了后现代意识,完美突出主题;而与索邦大学比邻的咖啡座,删繁就简,褪色的原木小桌和长条凳子仿佛回到了大学时代……(湘君)

【编辑:朱峰】

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