留学生海外创业辟蹊径 泡椒凤爪冷泡茶抓住洋人胃(3)

　　留英女孩创业做卤味小吃 红遍英国华人圈

　　大洋彼岸的英国，提到“红房子卤味麻辣熟食小吃”，大多数在英的80、90后留学生们都不会陌生，作为全英第一家华人线上熟食品专卖的餐饮店，红房子以便利的下单程序、快捷的邮寄方式、成功的网络宣传，以及传统的家乡味儿，紧紧地抓住华人的胃，在英国的华人圈已成为家喻户晓的卤味麻辣小吃熟食网店。

　　实体外卖店开业前，80后店主、留英女孩Danni为了解更多在英创业方面的常识和技巧，报名参加了当地政府专为创业者提供的免费辅导班。辅导班邀请会计部门专员做相关政策演讲，并请到创业成功人士分享经验。通过为期一周的辅导培训，Danni觉得受益匪浅，对在英国创业流程的来龙去脉有了基本了解。

　　店主Danni说，接下来，找外卖店铺、开商业账户、办卫生许可证、通过卫生级别考试……一系列的准备工作让她忙得昏天黑地，还要抽时间上网，调查和了解各种在英国的创业知识。

　　2009年初，和合伙人一起策划筹备了四个月后，Danni终于在伦敦西南地区开起第一家外卖实体店。

　　一开始，卤味生意只局限在华人论坛上接单，身为老板的Danni还要亲自送货到大学门口、地铁站口、公司办公室……当订单越来越多，需求越来越大时，Danni开始决定建立起一个“红房子”的官方网站，专营线上卤味品专卖。

　　从6000英镑创业资金起家，四年间，“红房子”不仅将包装机械升级到全自动真空包装机，还把实体店关掉，搬迁到Essex地区里的商业厨房，专注于经营熟食网站。如今，网站页面更专业、健全，其中还包括在线下单功能，业务范围也已扩展到全英地区，品种达到20多种卤味和麻辣口味产品。(完)