记者探访西安火锅店：部分热源暗藏“杀手”

　　中新网西安11月25日电 (阿琳娜)电火锅、木炭火锅、固体酒精炉、液化气火锅……近日，山西省寿阳县发生因液化气泄漏发生爆炸燃烧事故，造成14人死亡47人受伤的惨剧，引起坊间关注。中新网记者25日探访西安市多家火锅店，发现该市火锅店使用热源五花八门，部分存在安全隐患。

　　据了解，因液化气泄漏导致的爆炸事故在中国各地屡有发生，2011年8月，北京西城区大觉胡同内的京品居饭馆因液化气罐泄漏引发爆燃，致17人受伤；2011年11月14日，西安太白路与科创路十字西南角嘉天国际公寓一层的樊记肉夹馍小吃店，由于液化气罐泄漏引发爆炸，爆炸造成7死31伤。

　　记者25日走访了西安多家火锅店，除电磁炉、天然气或固体酒精外，不少店家使用的是液化气罐作为热源。其中消费较高的火锅店和自选式的“串串香”火锅店多选择使用天然气和电磁炉；一人一锅底的小火锅，则多以固体酒精为燃料。

　　在西安东郊的一家火锅店内记者看到，一些顾客发现使用的是液化气罐后面露犹豫，部分选择离开。店主贾女士表示，餐馆对液化气罐有严格的自查措施，如客人离席拧紧煤气罐的阀门、从正规燃气公司订煤气罐等；近来对店内工作人员进行进一步的安全知识培训。

　　在此就餐的王茹婷说，作为这家餐厅的常客，她深知老板的细心程度，但吃饭时还是会不由自主地观察液化气罐，检查每一个细节部分。

　　位于东新街的一家“两元小火锅”店里，顾客稀少，负责人告诉记者，这种小火锅一般用的是固体酒精燃料，一块一块地添加，发生爆燃事故的几率很低。记者在走访中，一些餐馆经营者说，最安全的火锅应该是电火锅，不易引发火情，也很清洁，不会产生气体排放。

　　据悉，目前国家并没有明文禁止使用液体酒精作为燃料，但《危险化学品安全管理条例》中，明确“液化气体”、“易燃液体”为危险化学品，对其生产、经营、储存、运输、使用等，都进行了严格规范。

　　记者在采访中发现，西安市一些使用液化气作为燃料的火锅店确实存在安全隐患，如液化气罐上保质期模糊不清、液化气罐老旧、液化气橡胶管老化或接口处锈迹斑斑等。

　　大多数受访者表示，液化气罐不是“原凶”，不会因噎废食，但会选择安全性相对高的餐馆，更加注意安全，也希望有关部门更加重视，排除安全隐患，避免类似的事故发生。(完)