手抓饼摊位月纯利2万 网友：虽眼红亦不会做

　　摆摊—租房—买门面，月入能养活一家老小

　　摊鸡蛋饼，这是一个有钱途的行业

　　再羡慕嫉妒恨，也是心碎了无痕：你肯去做？

　　最近，有网友发帖大赞锦绣花园对面的胖嫂鸡蛋饼在常州性价比超高，加了2个蛋1根火腿肠的鸡蛋饼只要3元，4个鸡蛋3根火腿肠的5元。

　　但是，湖北某大学生毕业后做鸡蛋饼月入万元，上海有人卖鸡蛋饼买了套房子……这些真实事例在网上一再掀起波澜。常州也有网友称，“卖鸡蛋饼的月入8000元。”

　　记者走访了常州多家鸡蛋饼摊子，验证摊鸡蛋饼是否“暴利行业”？

　　鸡蛋饼生意，从小摊做到店面，这个可以有

　　5年前，淮安人张阿姨在八中围墙外弄了个鸡蛋饼摊子，买鸡蛋饼的大都是学生和路人。加一个鸡蛋和一根火腿肠，价格是1.5元一个。5年后，张阿姨在常州摩配市场旁边开了个20平米的小吃店，店面是自己买下的。

　　记者发现，鸡蛋饼摊子几乎都在循着这样的一条线路，从小摊小贩开始，有了一些钱租个房子，最后能够买下店面房。

　　胖嫂鸡蛋饼10平米的房子是自己买下的，附近也有个鸡蛋饼摊子，生意没有胖嫂的好。胖嫂说，她卖了十二年鸡蛋饼了，而旁边的小摊子才开卖一年多。不知道这个小摊会不会越做越大，最后租个房，甚至是买下个店面，走上“胖嫂鸡蛋饼”的老路呢？

　　记者算账：月薪超越“白领”，市中心手抓饼利润更丰厚

　　胖嫂既然不愿透露她的利润，那也只能逼着记者给她的账来个毛估估：油、盐、酱等原材料加上租金，细算下来一个3元的鸡蛋饼成本大约为1.4元，另外1.6元是收益；胖嫂两分钟做一个鸡蛋饼，一小时做30个，胖嫂从早晨8点开始做到晚上10点，除去休息时间，一天平均能做300个鸡蛋饼。估算下来，月收入可以上万。

　　常州多见的还是学校附近的鸡蛋饼摊子，不要租金，一部小推车即可。“一个摊子能养活一家人就成。”一家鸡蛋饼摊子的老板娘说，两三千总归有的。

　　在市中心，随处可见各式手抓饼。记者以加盟为名致电上海某食品有限公司，业务部负责人张先生说：“加盟费6800元，提供炉灶。房租、水电、卫生防疫都自己处理，之后不用向总公司支付任何费用。”而每个饼成本0.8元，最便宜的售价4元。加上水电、租金等，每个饼利润翻番。张先生告诉记者，常州市中心的几家加盟做手抓饼的月纯利润在2万多元。

　　虽然“高薪”，但大多数人做不来，一是“辛苦”，二是“没面子”

　　许多网友“眼红”鸡蛋饼的高额利润，网友Joysun在一家外企工作，月薪4000多元，Joysun称：“早知道鸡蛋饼这么赚钱，我一毕业就去摊饼算了。”但绝大多数人也就是“嘴硬”，一旦真要干起这事，一般人吃不了这个苦。

　　从每天早晨6点开始，胖嫂就要准备和面工作，由于生意火爆，一天里只有2小时的休息时间。很多鸡蛋饼摊子摆摊看客流，在新村或者院校附近有常客的，基本上是全年无休的。“曾经摆摊的时候还要提防着城管。”胖嫂笑着说。

　　一位常工院常来买鸡蛋饼的同学说，即使能赚这么多钱，他也不羡慕，因为觉得没面子。“也许哪天我毕业后走投无路了，才会去摆摊卖鸡蛋饼吧。”常工院的李同学边吃着胖嫂鸡蛋饼边说。