福州市旅游局：严防旅游餐饮安全事故

　　今年1~7月份，全国共发生30余起旅游餐饮安全事故，涉及游客1200余人。目前福州进入秋季旅游旺季，如何有效预防旅游团餐饮安全事故的发生，切实保障旅游者的饮食安全？记者昨日获悉，市旅游局下发了《关于进一步加强旅游餐饮安全工作的紧急通知》，加大监管力度，严防旅游餐饮安全事故发生。

　　据了解，年初以来，因餐饮安全引发的旅游突发事件呈现多发频发特点。目前福州进入秋季旅游旺季，高温高热天气仍在持续，生冷餐饮需求仍在持续，食品更易腐化变质，游客遭遇餐饮安全事故的风险仍然存在。为有效预防旅游团餐饮安全事故的发生，我市要求各县(市)区旅游局切实采取有效措施，加强对旅游团用餐、重大节庆活动等重点环节、重点领域和重点时间节点的旅游餐饮安全监管；要对辖区星级饭店的食品卫生状况进行检查指导，提出食品卫生操作规范，采取有力措施，切实提高旅游行业的食品安全意识和卫生管理水平，对不符合规定要求的要及时督促整改，对未进行整改的要联合相关部门加大处罚力度；各旅行社要组织旅游团到持有《餐饮服务许可证》、量化分级较高的餐饮服务单位就餐，切实防范旅游餐饮安全事故的发生；各星级饭店要加强自查整改。

　　此外，市旅游局还要求各单位要将食品安全法律法规、食品安全标准和相关食品安全知识纳入旅游安全培训内容，加强对员工的培训教育。各单位还要将旅游团餐饮安全纳入本单位应急预案，一旦发生旅游者食物中毒等餐饮安全事故，要按照应急处置方案迅速采取控制措施。要主动与食品药品监管部门、卫生部门建立信息通报制度，及时通报旅游团餐饮安全相关信息，重要情况应及时向市旅游局24小时值班电话83355312反映上报。(记者 祁正华)