食品安全不能单靠政府监管

　　本期节目中，听众、网友投诉和讨论最多的就是食品问题。“有些早点摊的馒头白得不正常。”“我在超市购买卤制品时，发现有异味，应该加强对大超市的检查。”“不加强生产管理，奶粉进药店也是换汤不换药。”……食品行业的诚信失守成了燃点最低、关注度最高的民生问题。

　　食品行业本来是良心行业，但在巨大的利益面前，光靠道德约束是靠不住的。这就要求监管部门有更有力的管理手段和执行力，为食品安全构筑起一道坚固的防火墙。面对任何一起食品安全事件，都应该要求监管部门切实负起责任。

　　但除此而外，消费者可以做什么呢？第三方检测机构可以做什么呢？媒体可以做什么呢？这不是转移或混淆责任，如果认为食品安全仅仅是政府的责任，恐怕会加重消费者的不安全处境。

　　“吊白块”问题产生的根源是让米线、饵丝卖相喜人，迎合大众喜欢从观感上选择这类商品的心理；用PC材料制造的婴儿奶瓶久久未能下架，是因为价格低而促使部分家长选择购买。这些问题已经多次曝光，不存在信息蒙蔽，为什么还没有得到解决，很值得我们思考。我们有权要求政府部门有更严厉的监管，树立更良好的生产规范，但消费者不该忘记用脚投票打造食品安全的屏障。

　　另外，现行的食品安全法明确了政府部门对“食品安全风险监测和评估”的责任，但也应该积极引导第三方民间机构加入到风险监测和评估的工作中来，这既可以帮助提升行政机构的效率，也有助于相关信息的披露更具公信力。

　　在目前的法律框架和民众诉求下，新闻媒体可以做得更多一些。比如：媒体可以成为食品安全问题治理工程的哨兵，除“后进式”的舆论监督作用外，也应该更多地及时批评、披露食品安全问题治理中的难作为、乱作为。

　　净化食品生产经营环境是一项复杂、艰巨的工程，仅靠政府部门的监管恐怕效果有限，而食品安全事关每个人的切身利益，人人都应有动力、有责任以实际行动参与进来，打一场食品安全治理的全民持久战。