菜场每天花费1000多元 为摊主提供免费早餐

　　本报讯 卖蔬菜的桑大姐就在宁波市张斌桥菜场摆摊，昨天早晨7点多，趁着客人不太多，她拿着饭盒到菜场东南角免费领到了一份早餐，其中包括一碗泡饭、一根油条和一包榨菜。

　　从10月20日开始，这家菜场免费向300多名摊主供应早餐，每周除周六休息外，天天都供应，供应时间为早上的6点30分到8点30分。

　　“吃得很饱，热乎乎的感觉也挺舒服。”桑大姐说，她已在这里卖菜十多年了，每天4点多就要去忙着进货开始摆摊，忙起来可能都没时间走开去买早饭，等闲下来就到上午快十点了，就懒得吃了，现在菜场里就有免费早餐，打好了直接在摊位上吃，不影响做生意。

　　徐师傅是菜场管理方的工作人员，也是免费早餐的主要负责人，他说，张斌桥菜场是民营菜场，老板之前在菜场里跟摊主们聊天时，大家反映过，早上忙起来都没空吃早餐，于是老板在今年菜场装修时就想好了，要留一个房间，专门供应早餐。

　　10月20日，张斌桥菜场东南角的一间40多平方米的房子装修完后，放好了3张桌子，购买了电饭煲、蒸饭柜等，总共花4万多，3名员工经过了正规培训，还给每位摊主配发了两个饭盒，菜场的免费早餐供应点就这么开始了，最高峰一天有400多人用餐。

　　为了跟泡饭搭配，徐师傅和同伴们每天都会选择不同的小菜，目前每天投入在1000多元，初步预计一年投入五六十万。

　　“老板说过，摊主们早出晚归，很辛苦，早饭吃饱了对顾客们态度也会更好呢，对菜场生意也是有帮助的。”徐师傅说。（本报记者 段琼蕾）