广东佛山两市场昨起休市三天 鸡肉销量少六七成

市场门口的公告。

临时休市，家禽笼子空了，档主也“休息”了。

　　部门：可疑暴露人群及禽类样本抽检未见异常

　　日前，省卫生和计划生育委员会通报广州确诊1例人感染H7N9禽流感病例，患者居住地为佛山，长期从事家禽销售和运输工作。昨日，佛山市对患者购买家禽的南海区大沥桂江三鸟批发市场、黄岐永盛市场进行临时休市三天，并对市场内禽类从业人员实施为期一周的健康监护。

　　昨日记者走访桂江三鸟批发市场发现，市场内的所有档口已休市消毒。而在市内的农贸市场，虽然鸡肉的销量下降了六七成，但价格却没有出现跳水。

　　鸡鸭鹅家禽“休市” 驴肉兔肉也“躺枪”

　　昨日下午，记者来到位于大沥镇的桂江三鸟批发市场，看到市场正门已经竖起了“今日休市”的大红牌子，并且唯一的出入口都被设置了路障和栏杆，禁止车辆进入。在休市牌子上方，两份由南海区政府发布的红头文件被张贴在显眼处。按照文件安排，大沥桂江三鸟批发市场和黄岐永盛市场从1月7日零时至1月9日24时休市三天。而据市场档主反应，该市场在1月3日、4日才刚刚进行休市清洁工作。

　　“上次来进货休市，现在来进货还是休市，生意做不下去了。”昨日，一位九江的大排档老板来到桂江三鸟市场门口，才发现连市场大门都进不去。

　　实际上，桂江三鸟市场除了销售鸡鸭鹅等家禽之外，还经营驴肉和家兔等动物的销售。受到禽流感休市的影响，这些动物销售的档口也“躺枪”。陆老板在桂江三鸟市场经营家兔生意已经有五六年时间了，最近一个月来，市场频繁休市，让他这个原本可以大赚一笔的冬天反而损失了不少。

　　鸡肉售价没降低 销量少了六七成

　　昨日，记者走访惠景市场、同济市场了解到，市场活鸡的价格约15元每斤，并没有受到 “禽流感”的影响而下降，档主们表示因为从农贸批发市场的拿货价格没有下跌。

　　但是购买鸡肉的市民有所减少。惠景市场的档主招女士告诉记者，近一个月来生意都不太好，鸡肉的销量减少了六七成。她以前每天都要去进货，但现在已经一个星期没有去农贸批发市场拿货了。“之前每天可以卖出四五十只鸡，最近每天只有十几只。”

　　对于佛山出现人感染“禽流感”的病例，有档主们称，一两个月前佛山对消毒卫生工作就特别严格，每一天都必须做好，所以不太担心感染“禽流感” ，但是随着“禽流感”的检查工作增加，“休市”的时间也增加了，有时一个月两、三天，所以希望能够减租。

　　防控动态：785名可疑暴露人群未现异常

　　据市卫生部门通报，截至1月7日，与南海区感染H7N9禽流感病例有密切接触的52名人员以及785名可疑暴露人群均未发现异常情况。

　　据市疾控中心相关负责人介绍，发现确诊病例之后，南海区已连续两周开展了流感样病例、肺炎病例、严重急性上呼吸道感染病例严密监控。“每日下午4时，我们都会向市卫生部门通报当日相关人员的监控情况。”

　　记者从市农业局了解到，从前日以来，佛山全市共出动190人次排查禽类养殖场、经营单位440个，未发现异常情况。

　　话题一：会否季节性暂停活禽交易？

　　市民：担心会有死鸡、坏鸡充好

　　日前，上海正式发文实行季节性暂停活禽交易，每年农历正月初一至公历4月30日为“禁售期”，那佛山是否会采取这种做法呢？对此，昨日，记者采访的多数市民认为鸡肉的新鲜难以保证，担心会有死鸡、坏鸡充好的现象等，另外如何监管也是一大难题。而鸡肉档主们则认为不太实际。

　　“市场上杀好的鸡，我都不会去买，担心买到病鸡或死鸡。”对取消活禽类交易市场表示反对的唐女士说道。

　　市场上的档主们则表示，这种做法不实际，市民大多都不会认可。“我10分钟前杀好的鸡，市民都不愿意买，他们一定要自己挑选好活鸡，然后让我们现场杀。”同济市场的一名鸡肉档档主说，统一配送的话，自己的工作反而轻松了，但担心买鸡肉吃的人更少了。

　　部门：

　　实施推广有难度

　　昨日，记者从市食品药品监督管理局了解到，目前该局已要求市内各餐饮单位不要在距离经营场所25米之内进行活禽宰杀工作。

　　有关负责人表示，上海已确定季节性暂停活禽交易，此前佛山也对这方面的工作进行过可行性调研。他表示由于饮食生活习惯的原因，广佛市民更加讲究家禽的新鲜，市场禁卖活禽的推广难度较大。

　　话题二：年夜饭是否放弃鸡肉？

　　市民：不点“白切鸡”换成“水晶鸡”

　　禽流感是否对酒楼食肆的年夜饭预订造成影响呢？昨日，记者走访了佛山部分酒楼、宾馆了解年夜饭的预定情况，有酒店负责人称“禽流感”没有影响年夜饭的预订，大多数消费者在点菜时还是会点鸡肉的菜品。

　　佛山本地人都喜欢吃鸡肉，过年时这道菜也是必不可少的，多数市民的年夜饭也会点鸡肉的菜式，也有少部分市民要求将年夜饭的“白切鸡”换成了 “水晶鸡”。“有些客人认为水晶鸡肉蒸得很熟，相对于白切鸡的话会更让人放心一点。”佛山一家酒楼的管理人员说道。 (记者赵冬芹、周文吉)