“维汉”大学生合伙卖切糕：将新疆美食推向世界

　　中新社长沙6月5日电 题：“维汉”大学生合伙卖切糕：将新疆美食推向世界

　　中新社记者 李俊杰

　　在位于湖南宁乡县的“妙盛企业孵化港”内，10余位身着蓝色工装的工作人员正在紧张忙碌着，他们身后码放着上万个等待寄往中国各地的“切糕”快递。

　　切糕火爆的销售局面，让三位就读于长沙理工大学的“合伙人”始料未及。他们是分别来自新疆、湖南、湖北的阿迪力·买买提吐热、蒋金亚和蒋春杨。

　　三位“合伙人”最初萌发通过电子商务模式销售新疆美食“切糕”的念头，还是源于2012年发生的“天价切糕事件”。该事件引发社会广泛关注，也让就读于长沙理工大学汽车与机械工程学院的2010级学生阿迪力心感不安。

　　阿迪力来自新疆切糕世家。在他看来，这种以玛仁糖、杏仁、核桃、葡萄干等当地优质原料加工而成的新疆传统小吃，是丝绸之路上商贾驼队补充体能的必备食物，深受喜爱，“应该为家乡美食正名”。

　　阿迪力·买买提吐热告诉记者，2012年9月的一次寝室“夜谈会”上，阿迪力与室友蒋金亚一拍即合，不久后另一同学蒋春杨加盟，依靠3万元(人民币，下同)起家的“买买提切糕店”亮相淘宝网。创业之初，囿于资金的压力，三人将厂房租在学校附近，“加工、包装、发货都在一间房内，非常拥挤，销量一般”。

　　直到今年5月初，热播的电视纪录片《舌尖上的中国2》介绍了新疆切糕后，买买提切糕店的销量突然迎来了春天。自5月份以来，网上切糕订单已累计销售800余万元。

　　看着不断增加的订单，他们高兴之余却又忧心忡忡。此前，他们租了一户民宅生产切糕，场地狭窄，基本都是手工作业，导致出货慢、产量低，难以满足众多网购者需求，长此以往必将影响自身信誉。

　　彭宇杰是湖南宁乡妙盛国际企业孵化港的项目负责人，在网上看到买买提切糕店销售火爆但场地受限的消息后，他立即想到了梦享时代(湖南)食品发展有限公司。该公司于今年4月启动生产，目前刚好有一个生产车间和一条生产线尚未投入生产，且公司生产的也是糖果产品，与切糕的生产工艺基本吻合。

　　经牵线搭桥，买买提切糕淘宝网店正式与“梦享时代食品”达成合作协议，入驻宁乡经开区妙盛工业园。如今，切糕产量已从以前的每天0.5吨增加到3吨。

　　阿迪力·买买提吐热说，得知切糕销售到全国各地，远在新疆的父母非常自豪，并全力支持他努力将切糕推向世界。下一步，他们将继续加大营销范围，采取线上线下结合的模式，设计好切糕的外包装，并引进更多的新疆特产，使产品更加多元化。(完)