“洋快餐”安全遭质疑 青少年消费热情不减

　　7月20日，媒体曝光了上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品。21日，四川省食药监局突击检查有关快餐企业，全面排查该公司生产的涉嫌问题产品，并及时封存涉嫌问题产品10吨。

　　“洋快餐”安全再遭质疑，然而，在记者近日走访中发现，不少青少年消费者仍热衷于到‘洋快餐’店进行消费。就此,有营养师在接受采访时谈到，洋快餐的饮食结构不适合青少年，消费者应提高自身安全意识，加强相关知识的学习。

　　“洋快餐”饮食结构不适合青少年

　　目前，“洋快餐”安全问题已成为一个热议的话题，但大部分受访者在接受采访时表示，自己只是喝冷饮，不购买油炸食品。而另一部分受访者则谈到，成都天气逐渐炎热，就消费环境而言，“洋快餐”店仍然是最佳选择。

　　“从健康的角度来看，‘洋快餐’的饮食结构不适合青少年。其主食的特点是高蛋白、高脂肪、高热量，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反，人体所需的纤维素、维生素、矿物质则很少。” 成都某医院营养师肖红云表示，‘洋快餐’对于正在长身体的青少年来说并不适合。

　　据肖红云介绍，该类食品大大超过一名成人一天所需的脂肪量，若儿童长期摄入这类食物，则为以后的肥胖症和心血管病打下了基础。

　　另一方面，饮料也是催人肥胖的原因。比如各种果汁和汽水，这些大众型饮料中都加入了大量的香精、糖和人造色素，长期饮用可能造成肥胖。

　　消费者应提高自身安全意识

　　“消费者应该提高自身安全意识，购买食品应到正规的超市或商场，加强知识的学习，提高识别能力。”肖红云说，现在食品标识滥用问题日益突出，如：用虚夸的方法展示食品本身不具有的功能和成分。

　　在采访中，肖红云还提出了一些健康的饮食建议。包括：消费者需减少在外就餐次数，若是必须在外就餐，最好选择中餐，少食用油炸食品。在饮食卫生方面，应保证食物无毒、无害、无污染和无腐败变质，培养良好的饮食习惯，做到进餐定时定量，不挑食、不偏食，不要过量吃糖，摄入盐量要适当，吃饭要细嚼慢咽。同时，为避免肥胖，也应加强运动锻炼。（朱虹）