氧化钙遇水散热 记者实验证实食品干燥剂很危险

将干燥剂倒入矿泉水瓶里。

轻轻摇晃后产生气泡。

重庆晨报记者 甘侠义 摄 矿泉水瓶底部因受热轻微变形。

　　众所周知，不少零食中都会装有一小包干燥剂，起到防止食品受潮、发霉等作用。相信不少家长也都曾告诉过孩子，这些干燥剂不可食用。而最近，一则关于食品中干燥剂存在更大安全隐患的微信，在朋友圈中被疯狂转发。

　　为此，记者进行了实验，看看零食袋中的干燥剂是否真像大家所说的那样恐怖？

　　传闻：干燥剂遇水将会爆炸

　　该条被家长们转发的微信称：央视报道一位5岁的男童因将零食包里的干燥剂拆开，倒入瓶中并加入水玩耍，产生氢氧化钙，瞬间发生爆炸。眼睛因碱性液体侵蚀，造成一眼失明。

　　这条微信立即引起了不少家长的重视。家住渝北龙头寺的杨静称，“这太吓人了，我只是给娃儿说过零食里头的干燥剂不能吃，但从来没有说过不能耍。看到这条微信后回家就马上给他说，以后看见零食袋里头的干燥剂，直接甩掉，不能留下。他似懂非懂地答应了我，但我还是有点担心。”

　　其实，在这些干燥剂的包装袋上一般都写有“石灰干燥剂”的字样，并标注了“不可食用、不可浸水、不可开袋、不可玩耍、幼儿勿取”的中英文提示语，以及误食、误入眼睛等处理方法。

　　儿童将零食中的干燥剂误食的情况曾经发生过多起，早已引起家长们的注意。但儿童因为玩耍干燥剂发生爆炸的情况，是否真的存在？

　　2011年，山西省太原市一名初三学生将一包食品干燥剂放进了保温杯。不久后，保温杯突然爆炸，发出巨响，导致该学生右眼基本失明。今年7月，江苏一位初二学生不信干燥剂遇水能爆炸，与朋友一同进行实验，导致胳膊不慎被溅出的热水烫伤。

　　此外，浙江上饶一位5岁孩子，将食品干燥剂打开后，不慎溅入眼睛里。经诊断，孩子的双眼眼球、眼睑烧伤，双眼眼内炎，可能造成永久性的视力损伤。

　　实验：干燥剂遇水迅速膨胀发热

　　食品袋中的干燥剂遇水是否真会爆炸？对此，晨报记者在超市购买了一包海苔，取出里面的干燥剂进行了实验。

　　首先，将干燥剂的外包装打开，袋内的白色颗粒和粉状物有一股刺鼻的味道。随后，记者将干燥剂倒入一个透明的塑料瓶中，并在瓶内装上自来水，拧紧瓶盖轻轻摇晃瓶身。只见瓶内立刻有气泡冒了出来，并伴随着阵阵热气。

　　记者赶紧拧紧瓶盖，此时瓶内的物体迅速膨胀起来。大约4分钟左右，塑料瓶明显变得比先前更热，原先颗粒状的白色物体也开始化成粉末。最后，在不到10分钟的时间，塑料瓶底已经变得有些烫手，瓶内的水也变得十分浓稠，但并没有发生爆炸。

　　专家解释>

　　氧化钙遇水

　　瞬间释放大量热量

　　西南大学化学化工学院实验中心黄老师解释，干燥剂经常用在食品或药品的防潮防霉方面。记者实验用的干燥剂是一种石灰干燥剂，石灰的主要成分是氧化钙。

　　氧化钙在遇到水后会产生急剧的化学反应，瞬间释放出大量的热量。如果装在塑料瓶内的石灰量比较大，化学反应产生的热量会使塑料瓶迅速膨胀，严重的会使塑料瓶爆裂。如果量比较少或是瓶盖没有密闭，石灰就可能把塑料瓶烫变形。而记者虽将瓶盖拧紧，但没有发生爆炸，是因为石灰量太少的缘故。

　　黄老师说：“氧化钙遇水发生化学反应会形成氢氧化钙。最近那条微信我也看了，近年来这种伤害事件确实比较多。所以家长们一定要引起重视，要尽量避免儿童玩耍或误食这种干燥剂。”

　　另外，记者从网上了解到，现在食品、药品中比较常用的是硅胶干燥剂，它的主要成分是二氧化硅，是一种高活性的吸附材料。硅胶干燥剂也是唯一通过美国食品和药物管理局认证，可直接与食品、药品接触使用的干燥剂。而石灰干燥剂要比硅胶干燥剂便宜很多，加工起来程序也比较少。一些企业为了降低成本，会使用这种干燥剂，但这种干燥剂具有腐蚀性，误食后会对身体造成危害。 记者 闻青 报道