农村婚宴卫生隐患：餐具不消毒 后厨上完厕所就做菜

　　支棚子，摆流水席，农村婚宴热闹喜庆。可是，做饭的人没健康证，后厨人员上完厕所就做菜，甚至包办婚宴的饭店也没营业执照。如此“任性”的婚宴，吃的人心里直肝儿颤。日前，一位市民去农村亲戚家随礼，参加了一场由小饭店承办的婚宴，发现了不少问题，其随即向工商部门进行了举报。

　　投诉：餐具根本不消毒

　　“农村婚宴办得热闹喜庆，但卫生条件差，食品安全不过关，甚至包办宴席的饭店连营业执照都没有。”沈阳市民纪先生投诉称，这个问题是他去一位亲戚家随礼时发现的。

　　纪先生讲述，亲戚家在辽中于家房镇代家房村。“婚宴是在一家小饭店办的，名字叫合盛源，是专门给农村办酒席的小饭店。”他说，“该饭店的厨房严重污染，特别不卫生，垃圾桶就在饭锅边上，后厨人员上完厕所就做菜，也不洗手，工作人员没有健康证，餐具也没有消毒。”

　　最令纪先生想不到的是，经他查看，这家饭店连营业许可证、卫生许可证都没有。“听当地百姓说，只要在他家办事，烟酒、糖果、瓜子什么的，都必须用他家的，但这些东西的价格比市面上贵很多。”

　　工商：依法取缔该饭店

　　“我们已派人去当地核查了，饭店确实属无照经营，环境卫生脏乱差。”辽中工商局相关人员接受沈阳晚报、沈阳网记者采访时说，目前，在沈城周边的农村，这种无照经营“一条龙”式婚宴的确为数不少。

　　按照区域管理划分，代家房村属辽中工商局县郊所管理。该所相关负责人告诉记者，在接到投诉后，该所所长和管理员前去实地检查发现，辽中于家房镇代家房村合盛源副食商店旁有三间门市房挂有合盛源饭店的牌匾，商店负责人承认，该饭店是他经营的，没有营业执照，主要是农村谁家办事，饭店就在该处为其提供一条龙服务。厨师和服务员现用现找，烟酒瓜子糖果都从商店拿。

　　工商所负责人告诉记者，依据《无照经营查处取缔办法》第十四条之规定，该所已经对这家饭店下达了“责令改正通知书”，依法对该饭店予以取缔，责令其立即停止经营，拆除牌匾。

　　调查：大摆宴席成负担

　　采访中，记者了解到，眼下，农村不仅流行办婚宴，孩子满月、百日、生日、升学以及老人过寿等都要摆上几桌，“一条龙”宴席生意随之兴起。

　　在农村，摆宴席不同于一般酒席，需要经常在屋外支宴席棚子。一个棚子租费一天是140元；拱门必不可少，一个拱门100元；如果想讲究排场，营造热闹气氛，还要有腰鼓队班子(由近10人组成)，其收费价格是100元/人。

　　宴席价格以桌数计算，有淡旺季之分：旺季为360元/桌，淡季为260元/桌。

　　一位承包人透露，一场宴席下来，少的能赚千八百元，多则数千元，春秋季节，几乎每个双休日都有生意。

　　“在农村，一桌宴席平均在二三百元左右，相对来说，价格较低，但是，农村吃宴席动不动就是两三天，成本其实也不小；加上拱门、腰鼓队、厨师班子等，费用也不少。”相关人士感叹，大摆宴席，对主、客双方来说，都是沉重的负担。沈阳晚报、沈阳网高级记者 唐葵阳 实习生 杨汐桥