晚饭吃太晚等于攒钱给医院 18时是最佳时间

　　晚饭吃太晚，等于攒钱给医院

　　曾经有健康专家提出：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。近日，美国加州大学洛杉矶分校公布的一项最新研究发现，晚饭吃得太晚还可能损害记忆。而在我国中医中，也有“早餐是天食，中餐是人食，晚餐是鬼食”的说法。由于工作节奏加快，城市中的白领一族吃晚饭时间越来越晚，八九点才吃晚饭似乎已经成了常态。

　　晚饭吃太晚，

　　易患返流性肠胃炎

　　“我平时都是6点半左右下班，因为住得远，还要再坐一个小时的公交车才能回家，就没有20点前吃过晚饭，如果加班就更晚。”在省城一家证券公司上班的周国强告诉记者。其实，小周这样的情形在城市中并不少见，似乎已成了现代人快节奏生活的缩影。根据一项社会调查结果，仅有54.2%的人在19点前吃饭，而12.5%的人在20点后才能吃上晚饭，经常在22点后进餐的人也不在少数。

　　“晚饭吃得过晚，最明显的影响就是容易造成夜间食道返流，引起返流性胃炎和食道炎。”济南市中心医院消化内科副主任医师孙淑红解释道，如果吃晚饭过晚，导致吃完不久就要躺下睡觉，肠胃中的食物还没来得及消化就会返流上来，引起肠胃疾病。嗓子不舒服、胸闷、咳嗽、反酸、打嗝等，都是返流性食道炎的症状。

　　山东省中医院脾胃病科主任王伟明也表示，这种现象更多地发生于不知不觉中，偶尔甚至出现被呛醒的现象，“特别是不少年轻人睡前喜欢吃零食，有人还喜欢喝咖啡和浓茶，或者年龄较大的人群，贲门括约肌(胃的入口处)容易松弛，更容易引起食物返流。”

　　王伟明提醒道，食物返流造成的神经反射还会刺激气管，引起哮喘样发作，甚至有人会感觉憋得喘不过气来。“有患者因此被120拉到医院，结果到了医院站起来活动一会儿又感觉好了。所以也曾经有人怀疑邓丽君不是哮喘发作，而是食物返流引起的哮喘样发作。”

　　18时是吃晚饭

　　最佳时间

　　“晚餐吃过之后到睡觉这段时间如果不足3个小时，胃里的饭菜无法排出，可能导致胃动力不好，就容易出现撑胀、打嗝等不适症状。”王伟明说，中医有“胃不和则卧不安”之说，因此，晚餐最佳时间是18时左右，餐后4小时再睡觉最好，21时以后最好不吃固体食物，否则容易入睡困难、多梦、浅眠甚至失眠，时间久了则会导致记忆力衰退、神经衰弱等。

　　17时到19时肾经气血旺盛，而脾胃之经气渐衰，因此古人有“过午不食”之说。晚餐不仅不能吃得过晚，更不要吃得太饱。养生格言也认为“晚饭少一口，活到九十九”。晚饭吃得过饱血液都流到胃肠道中帮助消化，心脏和脑部供血不足，将加重心脏负担，因此心脏功能不好的人更不能太晚吃晚饭。“所以说吃饱了就犯困，需要学习的孩子不要吃得太饱。”王伟明开玩笑道。

　　不论是吃太晚还是吃太饱，都与肥胖有着密切关系。根据最近省城两年多的体质监测结果，济南有超过一半的市民处于超重或者肥胖状态。孙淑红表示，晚饭吃太晚，导致饥饿过度，吃饭时狼吞虎咽不自觉中多吃，血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪。

　　不能按时吃晚餐，

　　应主吃清淡饮食

　　同时，王伟明解释道：“泌尿系统中的结石与高钙有关，例如饮食中摄入过多牛奶、虾皮、骨头汤等高钙食品，补钙补过了，再加上平时喝水较少，易引起肾脏中的钙质结晶，出现肾结石。而消化道与泌尿系统结石没有任何关系，消化系统结石多是胆囊结石，主要是受长年不吃早餐等影响。”

　　尽管晚饭吃得太晚对身体存在多种不利影响，但很多人由于工作因素，晚上不能按时吃饭。专家建议，可以适当吃些非常清淡易消化的食物，例如稀粥、水果、青菜，下些面条等，避免油炸和甜腻食品，“特别是晚上去自助餐厅大吃大喝是非常不好的饮食习惯。”

　　本报记者 陈晓丽