湖北恩施滑坡地建临时厨房：日用400斤米 村民自发相助

　　【解说】7月24日凌晨5时30分，湖北省恩施市马者村“临时厨房”里，“临时总厨”向全福打开电饭锅，开始熬煮当天的第一锅粥。

　　【解说】恩施市马者村沙子坝近日发生大面积滑坡险情，众多武警战士、消防员、电力工人、民兵、志愿者等前往支援。为保障抢险人员和转移民众的基本生活，马者村设置了这间厨房。当天清晨，记者对厨房进行了探访。

　　【解说】厨房有100多平方米，屋内堆放着二三十袋大米，中间摆放着四张餐桌，这里原本是马者村“雨露茶厂”的鲜叶摊晒场。向全福此前做过机关单位的食堂厨师，后来自己经营农家乐。滑坡发生后，他主动“请命”来到了临时厨房。

　　【同期】湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市屯堡乡马者村村民 向全福

　　这边山体滑坡了(后)，我就主动向领导申请，我就说有没有什么帮忙做事的，他说你会什么呢，我说我会厨师，我想毕竟前方人员的生活还是要人来负责的。

　　【解说】向全福介绍，厨房每天用400斤米，70多斤面条，蔬菜、肉、蛋等食材充足，正餐是三荤三素，高峰时期近千人用餐，主要是应急抢险人员、志愿者和从滑坡体附近转移出来的民众，如果错峰用餐的话，也不会很拥挤。

　　【同期】湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市屯堡乡马者村村民 向全福

　　我们做事的时间正常的情况下，一般就是早上5点，到晚上9点下班，如果有特殊情况晚上还要加班，就像有天晚上有人捐赠了4头猪，我们就搞到晚上12点多钟。

　　【解说】6点，厨房的7位“临时厨嫂”陆续到来，她们有的是机关单位食堂的工作人员，有的是其它餐厅工作人员，还有的是附近村民。走进厨房，她们生火的生火，烧水的烧水，择菜的择菜，动作十分麻利。

　　【同期】湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市屯堡乡马者村村民 向全枝

　　我那天家里没有电，我跑到我们老二，这里(也)是我们自己家里人，我手机没电了，我跑过来充电，看到他们在做(饭)，我说我也来帮忙做，最后大家都来了，知道后都来帮忙做。

　　【解说】险情发生后，在屯堡乡机关单位食堂做工的刘平接到了支援通知，她没有犹豫，安顿好家中的两个10余岁的孩子后，来到了马者村。在临时厨房，主要负责煮饭、切菜、配菜等工作。

　　【同期】湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市屯堡乡马者村村民 刘平

　　一天有千把人吃饭，就是配一下菜，煮一下饭，蒸一下饭，搞这些杂事。虽然说是很辛苦，但是这里的老百姓受了这么大的灾害，外面来这么多人来支援，我们过来帮他们做做饭，搞搞后勤，让这些受灾的老百姓也能有一些安慰。

　　【解说】7时30分左右，后厨又来了十多位来帮忙的村民和志愿者。他们围坐在一起刮土豆、削莴笋，开始准备中午的食材。

　　董晓斌 郭晓莹 周星亮 湖北恩施报道

责任编辑：【罗攀】