蒙牛总裁孙伊萍：中国乳业重要的是技术而非态度

　　据经济之声《天下公司》报道，现在，博鳌亚洲论坛年会还在如火如荼的进行，同以往一样，本次年会包含很多的分论坛，其中一个分论坛的主题是"提振消费：任重而道远"。在这个分论坛上，蒙牛乳业有限公司总裁孙伊萍表示，香港限购奶粉，对于内地的乳品企业来说，既是机遇也是责任。

　　孙伊萍：香港限购奶粉对我们乳企来说，是责任和机遇，首先可以看到中国消费需求量非常大。第二，作为中国比较大的乳品企业，在过去这么几年，如何去建立消费者对食品安全的信心，确实任重道远。

　　由于对内地奶粉质量的担忧，众多的消费者选择去香港选购奶粉，而因为抢购潮非常凶猛，香港当地的奶粉市场出现供应紧缺的局面。在这种情况下，香港特区政府从2013年3月1日起，开始对奶粉实施限购。

　　限购令规定，离开香港的16岁以上人士每人每天不得携带总净重超过1.8公斤的婴儿配方奶粉，这相当于普通的两罐900克奶粉。在限购令实施首日，就有10人被拘捕，他们面临着最高50万港元的罚款及监禁两年的处罚。

　　在这背后，是内地消费者对于奶粉质量的深深忧虑。对此，孙伊萍认为，对于食品质量的关注，是企业发展过程中一个必然要经历的阶段。

　　孙伊萍：我想中国企业的发展跟欧洲企业正好有一个时间差。30年前，欧洲企业同样也是面临这个问题。过去中国消费者关注的是我们有没有足够的食品去消费，现在更多的中国消费者关注的是有没有健康安全的食品去消费。这个过程不仅仅对中国乳业、也是对中国所有食品业的挑战和责任。

　　在采访过程中，孙伊萍反复提到了蒙牛和国外一家乳品企业的合作案例。

　　孙伊萍：蒙牛去年有非常强的资金实力，我们可以购买世界上最好的设备，但是我们需要建立优质系统，用系统去保证品质，所以我们不遗余力地跟丹麦的欧洲第一大乳业合作，我们希望把国际公司140年对乳业经验的系统，快速植入到中国乳品企业里来。

　　孙伊萍提到的国外的乳品企业名字叫爱氏晨曦，它是欧洲的第一大乳品企业，目前已经拥有140年历史。2012年，蒙牛与爱氏晨曦合作，希望将国际乳品企业的经验快速植入到蒙牛，使得蒙牛可以对接国际品质。

　　据蒙牛方面表示，未来爱氏晨曦将为蒙牛引进丹麦牧场管理体系，并且派出专家小组与蒙牛团队一起工作，双方的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域。

　　同国际乳品企业的合作，是否是挽救国内乳品企业的声誉？孙伊萍对此持乐观态度，他认为相比于态度来说，更重要的是技术。

　　孙伊萍：我一直不觉得态度决定一切，未来中国企业如何建立消费者信心靠的是技术，通过技术保证品质，中国食品业一定要通过技术来强化自己。

　　但问题是，国外的管理经验，在国内曾频频遭遇"水土不服"。有分析认为，许多外国知名企业、知名品牌、知名商品，在国外销售市场没有任何质量和服务方面的问题，但到了中国市场，却常常会遭遇质量门、安全门，这不能不令人深思。

　　孙伊萍之前曾经在广东太古可口可乐公司、海南可口可乐公司工作过14年。在她看来，蒙牛在接受国外先进技术方面，在企业文化融合方面，没有任何问题。

　　孙伊萍：我过去在可口可乐有14年的工作经验，20年的时间可能整个规模还没有超过蒙牛，中国人一点不笨，中国人是非常有学习能力的。当国外的管理层从丹麦到我们公司工作，我们的团队融合得非常好，足以证明在外界的挑战和责任下，我们自己的团队和员工非常有意识快速学习更好的系统。

　　在与欧洲最大的乳品企业爱氏晨曦无缝对接之后，蒙牛是否能够解决人们对于乳品安全的疑虑，我们将继续等待答案的揭晓。