台宁夏夜市"阿婆饭团":民众排队也要吃

　　中新网2月9日电 据台湾媒体报道，饭团在台湾很常见，豆浆店有传统台式饭团，大街小巷的便利商店也有多种口味的日式三角饭团，但好吃到得排队等候的饭团，那就稀奇了！

　　台北宁夏路夜市街角有摊“慈音阿婆饭团”，阿婆的古早味饭团获乡民高度肯定，排队人群不在乎阿婆动作较慢，情愿花时间排队也要吃到古早的好滋味。

　　慈音阿婆饭团摆摊20多年，每天分两时段贩卖，早上从7点卖到11点，下午回家休息，晚上6点半继续摆摊，卖完为止。一名常客不舍表示，阿婆都已经年纪一大把了，还得从早忙到深夜；慈音阿婆淡淡说：“总得要过日子啊。”

　　阿婆的饭团属于古早味的台式饭团，长糯米蒸熟后用木桶装着，既能保温、保住水份蒸发，同时还有原木香气。配料方面很平常，与豆浆店用的差不多，酸菜、油条、肉松、萝卜干与花生粉，喜欢吃甜的，阿婆还提供白糖。

　　阿婆的饭团看似平常，不过历经20多年的历练，一个30元台币的阿婆饭团就是好吃，特香且份量够大，只要一颗就能饱餐一顿。另外，针对个人不同口味，不喜欢酸菜或希望萝卜干多一点，都可指定。

　　常客阿林表示，阿婆饭团的糯米粒粒分明，酸菜、萝卜干炒得好，包在一起非常对味，“应该是我吃过台北最好吃的饭团了，否则怎会有人甘愿排队2、30分钟，只为了吃到一颗饭团。”

　　阿婆饭团的摊子很小，尽管排队人潮多，阿婆慢工出细活，慢慢捏着手中的古早味饭团，碰到假日人潮多，阿婆有时边捏边念着“啊，快没饭了”！排在后头的民众开始紧张。但话没说完，家人从住家推着刚出炉的糯米饭补充，顾客才松了一口气。