苗栗独家中药卤制　牛肉面也出宅配包

　　中新网9月14日电 据台湾联合新闻网报道，来到苗栗苑里这个充满特色的小镇，绝对不能错过各式各样的传统美食，位于苑里天下路的这间牛肉面店，除了是在地乡亲都相当喜爱的美食，还是观光客来苑里游玩的美食指标，每到用餐时间总是高朋满座。

　　研发调整多年的牛肉面，为了让顾客们安心，老板严选澳洲牛肉，并使用肉块熬汤再搭配中药材，从前一天晚上熬煮到天亮，呈现出的是质朴却香醇独特的好味道，里头有花腱、腱心以及小牛腱、大牛腱，每一块的口感都不尽相同，经过12小时以上的腌制，才能化做一块块软嫩同时具有风味的牛肉。

　　行家指定的三宝面同样是店内热卖的菜色，结合入味的牛肉，爽脆弹牙的牛肚以及Q软滑嫩的牛筋，一次可以吃到三种不同的味觉享受，除了牛肉面这里还有口味独特的卤味，是老板娘经过多年调整精心熬制出的客家味道，无论是新鲜脆口的海带或是软嫩香滑的卤蛋，还有大肠与粉肠等多种选择，让客人来到店里用餐，往往会抵挡不了扑鼻而来的香气，纷纷请老板娘切上几份。

　　老板夫妇从15年前开始经营，为了挑起家计抚养3个孩子，抱着只能成功、不许失败的理念，致力于创造出让客人吃了都能感动的牛肉面，同时三个孩子也将新一代的理念应用在自家面店上，除了善用网络营销还开创了宅配通路，让人不必远到苗栗，只要透过电话传真或是网络就能在家品尝原汁原味。