新北市大胖肉羹 料多实在汤头免费（图）

　　中新网11月19日电 台湾新北市中和区有许多老字号的小吃，新北市议员江永昌推荐他从小吃到大的“大胖肉羹”与“有一家煎包”。他说这2家小吃都是30多年历史的知名小吃，即使现在从政工作忙碌，还是常抽空或请助理买回来品尝，重温童年。

　　据台湾《联合报》报道，位在中和区光华街的“大胖肉羹”，1977年创店迄今已有35年历史，招牌肉羹、炒油面与炒米粉，因料多实在、不油腻，且每碗只要30元，每天吸引大批饕客排队。

　　江永昌说，“大胖肉羹”的炒面、炒米粉，都装到高出碗口，肉羹汤汁则在碗口形成“表面张力”，而且肉羹内的肉块超大块，每碗至少有5、6块以上。汤头则用蛋花清汤，喝起来格外清甜，店家还会为店内用餐的客人免费加汤。

　　福和宫旁“有一家煎包”也是超过30年的老字号小吃，为坚持原味与质量，口味只有高丽菜包，内馅除高丽菜外，还加了胡萝卜、葱头与爆香过的虾米提味。煎包的面皮相当薄，且煎得香又酥脆，轻咬一口就能吃到香甜内馅与汤汁，虽然原物料上涨，每粒煎包也只卖8元。

　　黄老板说，“有一家煎包”前后搬过2次家，但他都坚持选在福和宫周边，除了福和宫香火鼎盛，能稳定客源外，他从小就跟着父母到福和宫参拜，对福和宫更有说不出的情感，希望每天开门营业，就能看到福和宫。