寒冬里百桌热腾腾乌鱼大餐 云林2千人过瘾同享
台湾云林县“乌鱼季产业文化活动”23日开跑,160桌乌鱼大餐在云林区渔会直销中心办桌上菜,2000余人寒冬中享用十道热腾腾的乌鱼美食,大呼过瘾。图自《中国时报》
中新网12月24日电 据台湾《中国时报》报道,台湾云林县“乌鱼季产业文化活动”23日开跑,160桌乌鱼大餐在云林区渔会直销中心办桌上菜,2000余人寒冬中享用十道热腾腾的乌鱼美食,大呼过瘾。
云林县口湖地区乌鱼养殖面积达200公顷,是台湾乌鱼子主要产地。今年乌鱼子价格受乌鱼产量减少影响,每台斤(600克)涨价100至200元(新台币,下同),为吸引消费者购买,区渔会不惜成本,于23日推出每桌4000元的“乌鱼大餐”,160桌马上被订购一空。
昨天气温骤降,但仍挡不住2000余名准备尝鲜的老饕们,午饭时分,10道乌鱼料理陆续上菜,热腾腾的乌鱼养生锅、乌鱼膘、药膳鲜鲈、甲鱼猪肚汤等,结合乌鱼与各式海鲜,让大家在寒冬中进补一番。
区渔会总干事林传育表示,为建立品牌,推出的乌鱼子全部取自在地养殖3年以上的母乌鱼,且以半斤为取卵标准,营养成份非常高。
【编辑:温雅琼】