汪道涵之子:台湾农业经验足眼界广 值得学习

　　他是已故海协会前会长汪道涵的次子，上海向阳公益基金会理事长。承父业，他立下宏愿，以系统化工程推动两岸农业合作。在云南，他的基金会拥有20万亩农业园区，是台湾农业在云南推广种植的试点。他，就是汪致重。

　　1月27日，应晋中农民的邀请，汪致重先生来到山西，在上世纪70年代被誉为“小大寨”的昔阳县石坪村，在田间地头向老农深入浅出地讲解啥是坡地精致农业，高效农业该咋干。

　　“我得让农民们想想，脚下的煤挖完了，大家伙儿靠啥过日子？”对于山西这个有得天独厚煤炭资源的省份来说，汪先生认为，用眼前的能源收入反哺农业，为明天农业永续发展打下夯实的基础，功在当代，利在千秋。

　　在汪先生离开山西前，本报记者对他进行了独家专访。

　　1 台湾农业需要细琢磨

　　记者：汪先生，您好。

　　首先感谢您对山西农业的关心，感谢您专程来山西，用台湾先进的农业生产模式对接山西农业，为山西农业高效发展出谋划策。

　　汪致重(以下简称汪)：太客气了。

　　这次是昔阳县石坪村的老百姓邀请我，为村里的农业发展把脉。关心农业的人都知道，多年来我一直致力于台湾与大陆农业技术交流合作，重点在于技术。向阳基金会在云南有一片20万亩的农业园区与台湾合作搞农业试验田。去年，我将台湾一半以上的农业专家请到云南，请他们进行指导，主要研究物种的选择、种植技术以及生物科技发展、质量检验标准。

　　记者：听说您刚刚率队从台湾研习归来。

　　汪：是的。上海向阳公益基金会是我与辜振甫的女儿辜怀群于2011年共同在上海发起的，用于促进海峡两岸农业、医疗、卫生、教育、文化方面的合作，我多次前往台湾学习农业。

　　本月中旬，我率云南省楚雄州农业考察团赴台研习，整整10天。我们参访云林、嘉义、台南、高雄、屏东等地农会与果菜生产合作社，对台湾香蕉研究所、屏东柠檬运销合作社、香草园、兰花园以及枋寮农会等地进行考察。了解台湾在香蕉产业上的历程以及消长；了解果农们如何透过团体的力量，将柠檬运销上市并取得更好的价钱；研究他们造福农民、发展农业的机制。

　　台湾农业发展经验足、眼界广，很多方面值得学习。我们与基层农会、合作社、产销班人员、农民、生科人士座谈，互动热烈。我们对种植技术、农会组织制度、农业结构、产销班与合作社以及农户的关系进行考察，所有参访人员受益匪浅。

　　记者：对台湾农业，我知道您有句名言“台湾农业需要细琢磨”，这句话该如何理解呢？

　　汪：我给你举个例子，就说一种水果吧，莲雾。

　　台湾本地原来土生土长的莲雾个头非常小，而且不甜不脆。经过台湾农民精心研究，科学种植培育，合理施放生物肥料，现在的莲雾已经像苹果一样大小，色泽紫红，香甜脆口，行销全世界。

　　以前到云南，大家都跟我说台湾的莲雾在云南可以种，而且非常好吃。拿出来一看，小小的一颗，下面还是青色的，上面就像女孩子抹了一星胭脂，样子丑极了；掰开，里面还有两个又大又硬的籽儿，外皮厚还裂口子。就这卖相，云南人已经感觉很好了。这次到台湾，吃了吃人家种的，他们才知道什么是真正的莲雾。台湾的种植技术很复杂的。

　　细琢磨，要琢磨台湾先进的农业种植方式与理念。

　　台湾种植技术的精致程度，大陆差很远。仅一项农肥的运用，就远远超过大陆的理解。不是说你把台湾物种带回大陆，挖个洞、喷了水，就可以叫台湾物种。

　　记者：台湾的哪样农作物，您最喜欢吃？

　　汪：都很好吃，不仅是莲雾，柠檬、巴乐、释迦，我都爱吃。

　　2 山西有条件发展坡地精致农业

　　记者：您如何看待山西农业现状？

　　汪：山西的农业，是典型的亚洲小农耕作形态。从耕作形态来说，和台湾、日本的农业相差无几。如果能够在提高小杂粮的品质与产量上做足科技文章，山西这个小杂粮王国变身聚宝盆指日可待。

　　然而，消费者不断追求健康生活的今天，对杂粮营养成分的认知也在不断加深，这个“王国”要发展壮大，可是一篇大文章。不能简单地认为对小杂粮进行包装宣传推销，就是对它的重视，应当加入专家的认真研究，政府的大力支持，基层对农民的悉心教育与培训。

　　我来晋中几次了，这里属于华北温带山区，夏天最高温度可达36℃，最低温度不会低于零下16℃，无霜期可以达到7个月左右，适宜农业生产。可是，这里最大的问题是降水少，平均年降水量仅有400—500毫升。从传统种植来看，也就能种些产量大的玉米、谷子，其他杂粮亩产量都非常低。

　　水是农业的命根子。如果我们的农业建立合理的滴灌系统，选择合适的物种进行科学种植，水的供应不是问题。如果能够在充分利用有效供水的基础上，配以适当的物种选择与种植技术的提高，综合利用国家的鼓励政策，这里的农业完全可以发展得更好，农民收入也能够有效得到提高。

　　记者：山西有119个县(市、区)，这么多年来跑采访，我全部走遍了，许多的县乡，偏僻的村镇，有地理条件得天独厚的物种与资源，生产出独一无二的农产品及加工产品。但是，它们很难走出大山，很难形成规模化销售。想真正惠农，让优势农业转化成聚宝盆，这可是一个大课题。

　　汪：台湾在农产品深加工、山地精致农业、休闲农业发展、农产品营销体系建设上做足了文章，走出了一条发展山区现代农业的新路子。这为山西发展特色产业提供了良好借鉴。山西特别适合发展坡地精致农业，一马平原的河南就没有这个条件。

　　记者：玉米是山西种植最广泛的农产品。发展精致农业，山西该向台湾学习什么呢？

　　汪：我多次去台湾研究当地的农业，坡地种植、品种开发，山西太应该向台湾学习了。

　　我发现，山西农民基本上足不出户，看看邻居种什么自己就种什么，最多看到邻县为止。台湾比大陆早开放40年，农民们在全世界寻找，在有限土地上尽可能种多受益的好品种。现在，全世界的品种差不多都让他们种遍了，种成功的就留下来，经过改良，成为台湾“土著”品种，再拿到国际上去挣钱。

　　台湾农业的眼光比大陆宽得多，也远得多。这都是应该学习的。

　　记者：山西如何发展农业才有前景？

　　汪：应当发展高效农业。通过系统化的设计规划与实施，从物种—种植技术—农田管理—生物科技应用—食品安全与质量检测—减少流通的中间环节，让农民真正提高收入，这些应该是我们追求的高效农业的基本环节，也是我们系统化提高农业经济的基本理念。

　　3 山西高效农业应当怎么做

　　记者：坡地精致农业，是高效农业的组成部分。山西的高效农业之路在哪里？

　　汪：山西山区的土地，世世代代种老玉米、小米。每亩净收入也就二三百元。我们能不能帮助农民先对农业环境、种植环境做些研究？再对物种做出市场调研与规划，之后根据市场的情况搜寻适当品种以符合价值目标，对农民是最有收益的。为农民引路，这样才能以市场为导向，引导农民因地制宜，帮助农民致富。

　　记者：如何根据山西的农业环境来实现高效农业？

　　汪：我还拿台湾种植莲雾为例。在台湾，它享受最高级别的护理，果农们伺候它，就像是在“奶孩子”。果农非常关心天气变化，一旦天气预报说两天之后有寒流来袭，就会立刻向果实喷洒特殊的御寒有机肥剂，莲雾就像包了层棉被抵抗气温骤降。“橘生淮南则为橘，生淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”这种简单移植的手段早就应当摒弃。生物科技技术，完全可以把传统农产品进行改良，提高质量与产量，逐步从低产出发展为高效产出。山西的杂粮农业，采用滴灌方式节水灌溉，配合先进科学的种植方式与科学的田间管理手段，完全可以在传统的基础上实现农业创新。

　　记者：山西有丰富的能源资源，如果让您将它比做世界上的某一个国家，会是哪国？这些国家的农业发展经验，山西能复制吗？能奉行拿来主义吗？

　　汪：我的答案是迪拜。上世纪70年代，迪拜的石油资源开始枯竭。那时候阿联酋的执政者制定“用石油的收入，创造一个沙漠中的奇迹——迪拜世界旅游城”发展模式。他们把卖石油赚来的钱完全用于打造荒漠中全新的现代迪拜城市。不到30年，一个原本完全依靠出售石油资源获得GDP的地区，华丽转身成了旅游收入占GDP总额90%以上现代豪华之都。

　　山西除了没有沙漠与海滩，与迪拜非常类似。迪拜有石油，但是现在枯竭了；山西有煤矿，正在轰轰烈烈地开采，但是终有一天也会枯竭；山西没有沙漠，但是有农业；没有海洋，但是有杂粮。

　　看到迪拜，我们应该想到我们的未来，山西的转型应该从现在做起。在山西仍然拥有丰厚的能源资源的今天，就想到资源枯竭后如何为人民打下永续发展的基础。

　　记者：对山西农业的未来，您现在最想说的是什么？

　　汪：山西的后煤炭经济要从现在考虑，我们不能仅仅想到挖煤后土地的复垦，更应该从系统化的角度来思考，山西的农业到底如何发展？山西的农业经济所包含的各个环节如何完善？建议山西省政府能够像云南一样，在山西也建一个试验田。范围不要太大，最好先以一个村子来做实验，有计划地利用能源收益，反哺农业，使之永续发展。

　　党的十八大与2020年全面实现小康社会的目标，是指引我们在10年、20年，甚至未来更长的时间里，认真规划实施科学发展的指针。我希望能够有机会与山西的乡亲们一起，用自己的双手共同创造山西美好的农业未来。（《山西晚报》记者 康景琳）