台铁冲茶达人5秒翻盖倒水 忧绝技生疏站床上练习

　　中新网9月26日电 据台湾《中国时报》报道，30年前台铁服务生在火车上一手提茶壶，一手翻杯子的冲茶绝技，是老一辈念念不忘的火车光景。台铁劳安室安全管理师侯寿兴，目前是台铁少数几位“冲茶好手”，1971年进入台铁担任服务生，练就一手冲茶绝技，不仅让他顺利念完大学、研究所，还替他抱得美人归。

　　侯寿兴30日将在孙中山纪念馆逸仙艺廊，将睽违30年的冲茶绝技带到民众眼前。侯寿兴出生于屏东，自幼家中务农，当时下田一天薪资仅新台币15元，工作3天也搭不起一趟火车，“在那个年代，搭火车是极尽奢侈的享受。”中学毕业后因家中环境无法让他念大学，于是进入台铁，从第一线的服务生做起。

　　侯寿兴表示，在列车上服务的男生是服务生，女生是服务员，旅客一上车，服务员就会问“红茶、绿茶，还是花茶？”沿途替每名旅客发送茶叶，服务生紧接在后，利落身手翻杯子倒茶水。

　　服务生一手提滚烫茶壶，一手翻杯盖倒茶，倒茶前还需检查杯子有无破损，整个过程仅5秒就能完成。

　　侯寿兴现年62岁，当年的冲茶服务生多半退休或转职，如今台铁冲茶好手寥寥可数，连杯子都不易寻得。担忧绝技生疏，侯寿兴将家中唯一一个用来练习的茶杯妥善保存，“平日练习都要站在床上”，生怕不小心摔破这分珍贵的回忆。