台商罗清屏：深耕大陆 “撒豆成金”（图）

　　从一个食品公司的豆腐销售员，到盒装豆腐的创新者，并让公司成为台湾首家上市的豆制品制造企业；从台湾的“中华豆腐王”，到年销售近亿元的北京豆豆厨股份有限公司董事长，台商罗清屏用三十多年的时间来经营自己的“豆腐人生”，让两岸更多民众享受到精致、高质的豆制品。近日，中国台湾网对罗清屏进行了专访，请他讲述在大陆十多年来的创业故事。

　　上世纪90年代，三十而立的罗清屏在台湾已经小有成就：拥有一家大公司的股份，创办了自己的企业，股票也成功上市，业绩良好，还被评为台湾“中华豆腐王”。在北京豆豆厨股份有限公司的会议室中，满墙都是他从事豆制品行业三十余年来获得的各种荣誉。

　　放弃台湾安逸富足的生活，离开妻子和近百岁的老母亲，到大陆创办“豆豆厨”，罗清屏经过了长时间的考察和思想斗争。

　　如今，“豆豆厨”的产品在北京豆制品市场占据80%的市场份额，年销售过亿，拥有良好的口碑和信誉。十余年来的实践证明，这是一个正确的决定。罗清屏说：“大陆的市场为我提供了更好、更广阔的发展空间。”

　　奥运效应引发二次创业想法

　　罗清屏回忆道，1993年，一个大陆的经销商将罗清屏的产品“中华绿豆沙”代理到大陆销售，没想到销路特别好，产品销量几乎占据了台湾工厂的一半生产量。正是这一次跨海销售，让罗清屏看到一个广阔的大陆市场。2001年，北京获得了举办2008年奥运会的主办权，这让他真正下决心要到大陆发展。

　　谈到这段经历时，罗清屏说：“大陆的经济文化水平大幅提高，奥运会在北京举办，对民生、对食品的要求会有大力改善。”凭着商人的敏锐直觉，他认为北京会有一个非常好的投资环境。于是他毅然放弃台湾安逸富足的生活，到大陆开始二次创业，在北京建厂生产，创立了品牌“豆豆厨”，“想让台湾的‘中华豆腐’优质豆制品惠及更多大陆消费者。”

　　罗清屏对自己的产品定位是做高端、健康、营养的豆制品，他认为这是未来人们追求和主导的方向。

　　经过十多年的苦心经营，目前，“豆豆厨”的产品有20多个系列，在消费者群体中拥有良好的口碑，占据了北京豆制品市场接近80%的份额，年销售额近1亿元。

　　做企业，也是做文化

　　谈起在大陆十多年的创业经历，罗清屏有很多感慨。纵有好的理念、广阔的市场，但在创业初期，因着与台湾不同的法制、人文理念，罗清屏遇到了不少挫折。

　　技术可以从台湾带过来，经验可以交流学习，但是在人员培养方面，很是让罗清屏感到头疼：“人员培养需要很长时间，大陆地域广阔，人员流动性强，尤其像我们这样的工厂，人员流动更频繁了。”

　　对于时下年轻人频繁跳槽的现象，他十分不赞同。他认为，年轻人为了多一点点薪资而频繁跳槽，是不明智的，员工应该与企业一起成长，经验的积累和技术的提高才是未来发展最重要的资本。

　　要如何留住人才，留住有经验的员工，罗清屏想了很多办法。“我比较认同从人文关怀上入手，除了尽力提供好的工作、住宿条件和合理的待遇外，也会努力让员工理解和认同公司的文化和理念。”他认为，公司与员工之间，除了聘用、利益关系外，情感的缔结和理念的趋同，是维系员工与公司长久发展的一个有益手段。为此，“豆豆厨”每年都会组织基层员工出去旅游、参观展览活动等等，帮助员工成长。

　　在北京园博园开园期间，罗清屏给每个员工都发了一张门票，让他们去参观浏览，开拓视野。他尤其推荐员工去台湾园体验，全方位了解台湾的风土人情、文化美食，这从某种程度上，也会对台湾价值理念有更深刻的理解。

　　罗清屏有些自嘲的称，在员工眼里，自己就是个严格的大家长，管吃管住，还要管生活习惯，“我规定他们不能在公司随便吐痰、乱丢垃圾等，他们可能觉得我管得太多，但是人在社会上不只是一个个体存在，他要影响到周围的人。如果一个人有很好的素养，会影响到他的家人、他的朋友。”让员工能工作得安心、放心，罗清屏是用一种做文化的心态在做一个企业。值得欣慰的是，他的这种理念得到越来越多员工的认可。

　　做食品要有高度的责任心

　　“我们对产品的品质始终坚持如一。”

　　近年来，食品安全问题一直困扰着两岸市场，大陆地区地沟油、劣质奶粉让人深恶痛绝，台湾地区的黑心油、塑化剂等影响恶劣。“豆豆厨”作为北京豆制品第一品牌，有良好的口碑和优秀的业绩。能把市场做那么成功，罗清屏如上解释。

　　他强调，产品的质量一定要严格把关。

　　“我们选用的黄豆，从产地开始就严格控制，要求每一颗黄豆直径都在5毫米，这是经过充分论证的。按照我们的泡制工艺，豆子个头太小，容易泡过头，豆子太大，容易泡不透……”讲到自己的产品，罗清屏按捺不住激情，像一个母亲在展示自己孩子的成绩。

　　“豆豆厨”的产品在上市初期，遭遇过低价竞争，也遇到小作坊式生产的鱼目混珠，但一直坚持自己的产品定位和价格。罗清屏表示，“豆豆厨”绝对不会为了迎合部分消费者对豆制品的价格习惯，而牺牲自己的产品品质，来换取价格的降低，“我不会去挣那些黑心的钱。”

　　谈话中，罗清屏多次提到做食品的人一定要有高尚的职业道德。他认为，做食品跟做医生不一样，人只有生病了才需要找医生，但是食物是人每天都要吃的东西，一定要保证健康、优质才行，“做食品的人应该比医生具备更高的责任心”。

　　看好两岸发展 愿为两岸交流搭桥梁

　　参加海峡论坛，出席两岸企业家峰会，投资北京园博园台湾园……在大陆创业期间，罗清屏非常热衷参加两岸交流活动。

　　“以前台湾的豆腐技术是从大陆传过去的，现在我们又把经过改进、精致化的(制作豆腐)技术带到大陆，这是一种天意，一种回馈。”罗清屏认为，两岸之间应该更多人员、技术的交流互动，一起打造好的产品，让更多人受惠，提高中华传统食品在国际上的竞争力。

　　作为台湾“中华青年创业协会”的总会长，罗清屏将台湾辅导和帮助年轻人创业的机制带到了大陆。目前，该协会与共青团中央合作，每年举办互动交流活动，通过开展讲座等方式，帮助两岸的年轻人进行职业规划和创业培训，很多年轻人从中受益。

　　罗清屏参与投资的北京园博园台湾园，开园期间深受广大民众的欢迎，每天人流量超万人，是园博园中除总展馆和北京馆之外，最受欢迎的展馆。大陆民众可以在这里了解台湾的风土人情，品尝地道的台湾小吃。

　　作为股东之一，罗清屏希望台湾园能在两岸经贸交流之中起到一个桥梁的作用，“成为继北京前门台湾街之后，两岸文化交流的一个基地。”

　　回馈社会 想办黄豆观光工厂

　　一颗黄豆，直径不过几毫米，能有多大的能量？

　　罗清屏曾经出过一本自传，书名《撒豆成金》。“一颗黄豆虽然很小，但是能够创造很大的价值，甚至比黄金更珍贵。”

　　在罗清屏房山的新工厂规划中，他一直有个想法，办一个黄豆主题的观光工厂，让民众了解大豆从古到今的发展历程，以及大豆制品的完整加工过程。

　　“我的观光工厂会对民众免费开放。”罗清屏说。(中国台湾网记者 普燕)