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台湾历届规模最大美食展登场

2015年07月17日 14:55 来源:中国新闻网  参与互动()
台湾历届规模最大美食展登场
中新社发 石龙洪 摄

  中新社台北7月17日电 (记者 石龙洪 邢利宇)台湾历届规模最大的美食展17日在台北世贸一馆盛大登场。

  台湾美食展始于1980年,本次展览是第24届,主题为“台湾美好食代”,更强调运用好的食材、食艺及食器,来展现台湾美食的魅力。

  台湾地区副领导人吴敦义在展览开幕致辞中说,台湾美食脍炙人口,尤其台湾是东西文化的交汇点,因此将全世界的美食熔于一炉。他认为,台湾近年来之所以能够吸引将近千万名国际观光客来台旅游,除了美景令人难忘、美德感动人心之外,脍炙人口的美食,是台湾发展观光非常重要的元素。

  展览主办方台湾观光协会称,今年美食展规划了“食之艺”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”和“伴手礼”五大特色展区和16个大型主题馆,超过600个摊位,预估可吸引超过8万人次进场参观。

  近年来,台湾屡屡爆出食品安全问题,令民众忧心。主办方表示,希望借展览唤醒人们重新找回食物与土地、气候的连结性、人与自然的关系,重塑台湾美食形象。

  记者在展览现场看到,参展美食琳琅满目,各个展区观众如潮,贵州馆、原住民会馆、客家馆等尤受欢迎。

  贵州是代表大陆参展的唯一单位。以“多彩贵州”为主题的贵州馆,呈现独特的贵州多元民族风彩。不少民众与穿着苗族服饰的姑娘在馆外合影。

  来自贵州的厨师在现场制作传统贵州美食供民众品尝。美食展刚开幕,贵州馆前就排起了两条试吃“长龙”。

  “这个味道很好,又甜又绵,还有花生。”一位18岁的育达高中餐饮管理专业女生,边和同伴品尝着贵州油炸粑稀饭边感叹。“第一次品尝贵州美食,感受还蛮特别的。”台北的蒲阿嫲和同伴排到了贵州肠哨面一队,酸辣的口味,也吸引她们品尝得有滋有味。

  据悉,此次展览为期4天,各个展馆将陆续举办厨艺大赛、品牌推介、现场体验等活动。(完)

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