查尔斯哈雪香槟重整香槟风格（图）

　　查尔斯哈雪香槟(Charles Heidsieck)目前正在重新启动并调整旗下干型珍藏无年份香槟及干型桃红无年份香槟风格。

　　自一年前法国私营高档品牌公司EPI成功收购原属法国酒饮巨头人头马君度集团(Remy Cointreau)旗下的白雪香槟(Piper-Heidsieck)和查尔斯哈雪香槟(Charles Heidsieck)后，C&P Heidsieck公司新任首席执行官Cécile Bonnefond 及常务董事 Robert Remnant目前全面考虑查尔斯哈雪香槟(Charles Heidsieck)的市场定位。

　　本次香槟类型主要包括改变香槟的混酿风格，引进一款新型“独特的”球形香槟瓶，重新采用“酒庄装瓶”方式，欧洲市场每瓶香槟的涨价幅度40-50欧元。

　　C&P Heidsieck同时还任命Thierry Roset担任查尔斯哈雪香槟的新任酿酒师，而Régis Camus则继续担任两大品牌葡萄藤与葡萄酒公司总监。

　　常务董事Robert Remnant称，新款的查尔斯哈雪香槟干型珍藏香槟将主要以2007年采收葡萄为主，混酿了60种不同葡萄田葡萄，而非之前的120种，并添加40%珍藏葡萄酒，平均年龄为10年，而非此前的8年。

　　“查尔斯哈雪香槟风格复杂，口感浓郁，但混酿更加严格。Régis 和 Thierry已经对成分进行改善，削减了葡萄田葡萄的数量。 ”

　　此外，新款香槟还对其香槟瓶进行改善，瓶形非常完美。