高档白酒“入冬” 四川南充本土白酒突围

　　4月16日，华西都市报跟踪报道了在国家严格控制“三公”消费的大环境下，南充餐饮产业链集体“入冬”的困境、转型与突围，引发了整个川东北餐饮企业、高档白酒销售商、食材供应商对餐饮产业未来走向的集体思考。

　　而就在众人的目光聚焦在餐饮产业如何突围之上时，不少南充市民发现，一些本土的白酒企业，悄然间又在南充主城区内“扎”下了多个销售点。高档白酒“入冬”之际，价格更加亲民的本土白酒趁机突围。昨日，华西城市读本记者对此进行了实地走访，直面本土酒企老总，共同探讨作为“川酒”原浆酒主产地之一的南充面临的机遇和挑战。

　　高档白酒“入冬”本土白酒乘势而上？

　　昨日，当记者走进南充市顺庆区西河中路一家本土白酒“金凤白酒”的经销店铺时，一位顾客正在购买两斤散装白酒，“晚上要和好朋友聚餐，朋友间不在乎那些面子和客套。买本地散装白酒更划算，两斤也就100多元，口感也不比一些大酒厂的酒差。”

　　“我们的销量跌了四成有余，但还没到‘伤筋动骨’的阶段。”店铺老板说，对于“金凤白酒”这样的本土白酒来说，主要还是面向大众消费，“比起那些卖高档白酒的店铺，我们的日子确实要好过一些。”

　　“销售情况不如我当初想象的好，但可以维持经营，而且新增了不少新客户。”顺庆区华盛路一家开业不久的本土白酒经销店铺老板告诉记者，在白酒销量下滑的时间点上开店确实有些冒险，但从另一个角度来说，也可能是好事，“高档白酒滞销，很可能促进本土白酒的销量，我认为这是提升南充本土白酒知名度的一个机遇。”

　　全面抢占市场？本土白酒尚在观望

　　“近段时间，我们酒厂确实在南充城区新增了一两个销售点，”南充金凤唐家酒厂负责人唐涛表示，高档白酒消费市场的萎缩，会使消费者在购买白酒时更加理性，更加注重性价比和口感，一定程度上会使一部分客户转而购买价格更优，而口感不输于高档白酒的本土白酒，因此新增销售点，也是对目前市场的一种试探，“这个机会值得把握。”

　　“但从目前市场的反应来看，前景仍不明朗，我们更多还是选择观望。”唐涛说，与去年同期相比，酒厂总的销量还是下滑，大宗团购的流失是缺失的最主要份额，但与一些高档白酒相比，我们更容易全身心地走大众化路线，加大力度争取超市、商店的份额。”

　　“现在市场还没有反映出对本土白酒的热捧，我们不会冒进，大面积开店。”南充市泉佛土窖酒厂负责人张荣说，本土白酒直接供应市场，运输成本低，同时更加本土化，适合本地消费者的口味。与高档白酒相比，南充本土白酒可以散卖，而瓶装的一般几十元一瓶，多则不过100多元一瓶，“在现在的大环境下显然更有竞争力，但本土酒企依然要做好‘瘦身’的准备。”张荣说。

　　至今没有大品牌本土酒企应进行整合

　　“本土白酒质量如何？”家住南充市顺庆区正阳路的刘先生直言，“本土白酒价格低，不少品牌的白酒口感很不错，但我心里多少还是有些不放心。”南充一家贸易公司员工欧敏说，“一些本土白酒质量很好，但由于缺乏宣传，大家对他们的品牌认知度不够。”

　　张荣告诉记者，纯粮食酿造的白酒被称为“原浆”，而南充大大小小几十家本土白酒企业基本上都产清香型的原浆酒，不少好的原浆酒被一些大酒厂收购去进行贴牌销售，“但因企业间各自为战，南充本土白酒至今还没有一个拿得出手的响亮品牌。”

　　张荣告诉记者，他正在草拟一份南充白酒的发展规划，在他的构思中，南充本土白酒企业应当进行一次整合，明确划分各个档次，成立白酒产业园区，对本土白酒品牌进行集体包装，“南充本土白酒一定能够在白酒行业占据一席之地。”