葡萄酒行业可解决农民的燃眉之急

　　新南威尔士的一位葡萄酒教授向邻近维多利亚州的农民提供过剩的葡萄残渣做牛饲料。

　　Tarac Technologies公司回收葡萄残渣以及来自酒厂的固体和液体废物。现在共回收了约42000吨的过剩残渣。有的被做成了动物饲料，有的被做成了土壤改良剂。

　　鉴于澳大利亚农民今年冬天面临严重的食物危机，Tarac Technologies公司表示能向他们免费提供这种服务是非常乐意去做的一件事情。他们只需支付运输费用即可。

　　去年，有媒体报道过法国和加拿大的农民用葡萄渣饲养牛，继而又用葡萄酒以改善牛肉的风味。

　　澳大利亚科学家也发现，喂养奶牛葡萄残渣与增加牛奶产量之间存在着某种关联。