张裕收购法国干邑鲁莱-弗龙萨克酒庄（图）

　　法国《西南报》(Sud Ouest)10月17日报道：中国烟台张裕集团本周三(10月16日)下午收购法国干邑产区鲁莱-弗龙萨克酒庄(Roullet-Fransac)。该酒庄创始于1838年，坐落在夏朗德河畔弗莱芒码头附近，位于轩尼诗(Hennessy)和干邑博物馆之间。

　　另据法国《夏朗德自由报》(Charente Libre) 官方网10月16日晚间消息：鲁莱-弗龙萨克干邑周三卖给中国酒业巨头张裕，酒庄原庄主乔吉斯•鲁莱(Georges Roullet，鲁莱家族第五代传人)透露：“这笔交易进行得相当快，张裕方面首次来干邑接触是在今年6月19日。”

　　就像香槟(Champagne)一样，干邑(Cognac)也是来源于一个地理名称：只有产自法国夏朗德河流域干邑法定产区(AOC)的白兰地，才能叫做干邑。按照《干邑法定产区法令》，干邑法定产区以品质高低依次分为下列6个等级：大香槟区(Grande Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、边缘林区(Borderies)、优质林区(Fins Bois)、良质林区(Bons Bois)、普通林区(Bois ordinaires or bois àterroir)。据悉，张裕此次收购的鲁莱-弗龙萨克酒庄，大部分葡萄园位于等级最高的大香槟区和小香槟区。

　　张裕创始于1892年，是中国历史最悠久的葡萄酒和白兰地生产企业。早在1915年举办的巴拿马太平洋万国博览会(旧金山世博会)，张裕出品的“可雅”白兰地就与其“雷司令”白葡萄酒、“红玫瑰”红葡萄酒、“琼瑶浆”味美思一起荣获4枚金奖奖章。为纪念这次获奖，张裕后推出“金奖”白兰地系列。在1940年上海《经济研究》杂志第二卷第三期刊登的《烟台之酿造业》，对张裕各款白兰地的风味作了简约描述：“‘金奖’及‘可雅’白兰地香浓而味醇和，饮之难醉而易醒；‘金星高月’及‘红星高月’白兰地香醇而略辛，然尽脱暴烈之味……”并附一份《张裕白兰地分析表》，参照美国农业化学家学会(A.O.A.C。)研究人员阿尔伯特•欧内斯特•利奇的“食品检测与分析法”，分别对张裕的‘金奖’、‘可雅’、‘金星高月’、‘红星高月’白兰地进行检测分析，并与威廉•维尔•克鲁斯的“法国白兰地之分析”进行对比，得出结论：“由附表可知张裕白兰地是绝对合乎任一国的法定标准的。”

　　据了解，目前张裕在烟台拥有酿造白兰地的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄种植基地5000亩，蒸馏采用夏朗德壶式蒸馏器，陈酿选用法国利穆森(limousin)林区橡木桶。产品有“可雅”和“金奖”两大系列：“可雅”白兰地包括V.S.O.P。和X.O.，“金奖”白兰地分为三星、四星、五星。文/庄晨