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葡萄酒爱好者必看:漫谈品酒的点点滴滴

2013年12月05日 16:39 来源:逸香网 参与互动(0)

  当下社会喝葡萄酒一成文一种趋势,那么大家为什么要喝红葡萄酒酒?为流行?品位?情调?还是生活?其实都对!每个人选择品葡萄酒的时候感想都是不一样的,来看看大家对品酒的感触吧!

  有人红葡萄酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒,感受着欢乐,沉醉于神秘,自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩,轻轻摇曳,听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音,凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光泽时,你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。随着酒杯的旋晃,扬起酒香,你屏住呼吸凑上去,舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳,再三细闻,久久不忍下喉;然后你轻轻地啜上一小口含在嘴里,让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去,迷漫在口腔的香味,纵然入喉后仍余味绕口,让人低首回味不已。此刻,你的思想和感情会慢慢地漂浮起来,畅游在你想去的任何地方——你会觉得葡萄酒是一首浪漫的诗,在你的生命里轻柔地燃烧。这就是品酒的乐趣!

  热恋中的情侣会说:喝红葡萄酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣,为了重温一段悠悠的情怀,以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事:每当特殊的日子来临,英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人,然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河因此有的酒标还特别设计为一颗红心。这样的罗曼蒂克使美丽的红葡萄酒更蒙上一层超越尘世的诗情画意。

  注重餐饮搭配的人又说:西餐和红葡萄酒虽是舶来品,但它们世代相传,已有了值得称赞的传统。品味红葡萄酒其实是一个很好的放慢生活节奏的方法,从开胃酒到正餐用酒及餐后甜点都有一个程序,就像花开花落,是有序而生的。的确,当身边有专门演奏爵士乐的钢琴和美妙的歌手为您浅吟低唱,舒适的座椅环抱着您疲累的身体,何不给自己放一会儿假,让杯中的馨香带给你一片葡萄园的美丽呢?

  一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份,从香味闻出葡萄品种,从口感察觉葡萄的成熟度,并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般,玩味再三。现在许多人不想上述的专家一样,其实他们不懂葡萄酒,多数人喝的是普通红葡萄酒加雪碧加柠檬,而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些,但要好”是饮用红葡萄酒的一句不朽谚语。因为红葡萄酒是自然和时间完美结合后的佳酿,它需要品饮者的足够耐心。

  如果让你品尝一支和你年龄一样大的红葡萄酒,你一定不会那么漫不经心。红葡萄酒的优雅与珍贵,在于它代表着浓缩了的时间,杯中握着的是几十年以前人们的劳动,在那一瞬,难免有些感动。如果是一位好友,将其珍藏了多年舍不得动的那支年份甚高的红葡萄酒拿来与你共享时,这份心意就足以让人先醉了。

  看着这些有咩的感触、温馨的瞬间我想大家懂得了为什么越来越多的人喜欢喝葡萄酒了吧,也许它本身并不是多么多么的有魅力,不过它的文化底蕴、浪漫气息等等赋予了它多彩的生命。品酒的时候会有心灵的触动,不同情绪、乐趣融入你的生活中,我想这就是葡萄酒的真谛所在吧!

【编辑:刘虹利】

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