《探秘勃艮第》的作者探秘张裕摩塞尔十五世酒庄

　　英国皇家酒商BBR公司勃艮第总监、著有《探秘勃艮第》的葡萄酒大师贾斯帕•莫里斯(Jasper Morris MW)近日访问张裕，探秘位于宁夏贺兰山东麓的张裕摩塞尔十五世酒庄，走进葡萄园、发酵车间和酒窖，与酒庄总经理阮仕立、首席酿酒师罗斯•摩塞尔及技术人员进行了深入的交流。在酒庄品酒室，莫里斯品鉴了张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠新酿及新推出的副牌摩塞尔家族干红等10余款葡萄酒，逐一作了品尝笔记。莫里斯表示，通过这次参观考察，看到了贺兰山东麓葡萄酒产区的潜力。

　　贾斯帕•莫里斯从1981年开始专攻法国勃艮第葡萄酒，目前常驻勃艮第为BBR物色佳酿。他在2010年出版的《探秘勃艮第》(Inside Burgundy)曾获“安德烈•西蒙葡萄酒图书奖”，并先后推出iPad版《探秘勃艮第：博纳丘》(2012年)、《探秘勃艮第：夜丘》(2013年)和《探秘勃艮第：年度报告》(2012/2013年版、2014年版)，成为勃艮第葡萄酒爱好者必备的工具书，奠定了他作为公认的勃艮第权威地位，比如2014年度《醇鉴》杂志“世界葡萄酒大奖赛”(DWWA)的勃艮第地区评审主席即为贾斯珀•莫里斯。有趣的是，莫里斯于1985年考取葡萄酒大师资格，他的妹妹阿贝拉也在1986年考取葡萄酒大师资格，是目前全世界总计319位葡萄酒大师(MW)中的惟一的一对兄妹。

　　BBR公司创始于1698年，当2008年迎来创办310周年的时候，BBR发布研究报告《2008年～2058年：世界葡萄酒产业前景报告》，其中断言：“中国奠定了作为大规模葡萄酒生产者的领导地位，而且已具备与最优质葡萄酒产地波尔多竞争的所有必要因素。”报告执笔人包括贾斯珀•莫里斯。报告发布5年之后的2013年3月，BBR即为来自中国的张裕葡萄酒设立销售专柜，首批引进酒款包括宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2008年赤霞珠干红等4款。据英国《饮料商务》杂志(Drinks Business)网站10月13日发表的报道《贾斯帕•莫里斯将前往宁夏》，莫里斯在临行前接受该刊记者鲁伯特•米勒采访时透露，张裕摩塞尔十五世酒庄的葡萄酒在BBR卖得很好，自开售以来已经再次进货两三批次了。

　　出身于奥地利酿酒世家的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯•摩塞尔认为，贺兰山东麓的土质、海拔和气候等因素得天独厚，酒庄的发酵设备和橡木桶等硬件都是世界一流的，现在需要的只是耐心和激情。据了解，继张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠干红进入BBR之后，酒庄副牌摩塞尔家族干红也有望进入英国维特罗斯和比利时德尔海兹等超市。文/庄晨