纳帕历史性干旱并未给葡萄园造成大的影响
随着干旱的持续，政府也出台了新的限水令。纳帕一位葡萄园主Michael Honig说，“过去三年内缺雨也使纳帕酿造出了近10年来最好的葡萄酒。”
在正常条件下，葡萄树的根能长10英尺深。但在干旱条件下，树根被迫往深处扎根寻找水源。这种承受压力的葡萄树结出的果实会比较小，但糖分更加浓缩，风味更复杂。Michael Honig说，“我们就是想要这样的一种成熟度。有了这样的果实特征，我们才能够酿造出果香充沛、富有表现力的葡萄酒。”
《葡萄酒爱好者》杂志执行主编Susan Kostrzewa说，“我们看了一下过去三年内给出的葡萄酒分数，确实有了提高。2011年是一个降雨较多的年份，有47%的加州红葡萄酒分数在90分或以上。2012年是一个干旱的年份，这一比例增加到了53%。”
【编辑:刘虹利】
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