张裕老词典：Decanter叫“底看退儿”

　　中新网7月14日电 DecanterChina.com(中国醇鉴)6月25日发表《张裕：以开放的心态和行动迎接中国市场“新常态”》，记者在波尔多Vinexpo展会结束前夕，与参加展览的张裕总酿酒师李记明博士及出口部经理谭韶云女士进行了对话。报道称：“五天展会期间，张裕展台‘参展人数较多，来源广泛’，除消费者、媒体、酒评人士外，也吸引了一些寻求合作的海外进口商及酿酒商；李博士表示，海外受众对于张裕冰酒、酒庄酒、出口为主的‘熊猫’系列以及贵馥晚采系列产品尤其表现出了兴趣。”

　　DecanterChina.com是国际知名葡萄酒杂志Decanter创办的中英文双语网站。该杂志创刊于1975年，总部位于伦敦，目前在全球90余个国家发行，并创办Decanter世界葡萄酒大赛、Decanter 亚洲葡萄酒大赛等活动。刊名源于日常侍酒器具Decanter，从使用Decanter进行“换瓶”和“醒酒”的用途延伸到滤选、促进、鉴赏等含义。据了解，1975年的Decanter创刊号封面图片，就是在总编家的餐厅拍摄的一只Decanter。

　　事实上，中国人对Decanter的认知不算太晚，比如张裕公司收藏的一本宣统二年(1909年)初版的《注音英文易读》，就收录有Decanter，注音为“底看退儿”，归类为“饭堂用物”，对使用场合的定义相当准确。版权页显示，这本英汉词典的“发行所”位于“烟台张裕路”。(庄晨)