新疆玛纳斯:建设葡萄酒小产区产业融合发展新路径

　　中新网7月14日电 日前，由中国食品发酵工业研究院与中国酒业协会葡萄酒分会联合举办，中信国安葡萄酒业股份有限公司(以下简称：中葡酒业)承办的“葡萄酒质量安全研讨会”在中信国安第一城顺利召开。作为本次会议的亮点之一，有关我国葡萄酒小产区建设的议题备受关注。

　　“产区决定风格”向来是葡萄酒行业的金科玉律，而在我国，“小产区”酒尚属于发展中阶段。在本次大会上，由玛纳斯县政府携手中国食品发酵工业研究院依托中葡酒业建立的“新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地”正式揭牌落成，对于未来科学划分中国葡萄酒产区、科学打造产区品牌将起到积极地推动作用。在此契机下，充分发挥“一带一路”战略中新疆特有的区位优势，将葡萄酒小产区建设成产业融合发展新路径。新疆玛纳斯县将怎样打响产区概念？产业融合发展的新路径又是如何？为此，中新网葡萄酒频道采访了新疆玛纳斯县县长丁彦明。

　　新疆作为我国葡萄酒的重要产地，玛纳斯县又作为新疆葡萄酒的重镇，在发展小产区葡萄酒方面做出了哪些努力？

　　玛纳斯属于中国百强县之一，在新疆是现代农业示范县，是新疆种植酿酒葡萄的第一县，也是中信国安葡萄酒业的重要基地。我们现在探究一二三产业的融合发展，葡萄酒是一二三产业融合发展的一个最好的切入点。我们有特别好的自然环境和地理位置，种植葡萄的地方处于北纬44°，刚好和波尔多在一个纬度上。玛纳斯种植葡萄的时间可以追溯到汉唐时期，玛纳斯出土的文物中有一个大的陶制缸，下方有一个口，这个其实就是酿葡萄酒用的缸。过去的葡萄酒放到酒缸里面自然发酵，现在南疆地区的自制酒也是这样做的。所以玛纳斯酿造葡萄酒的历史很长，和新疆其他地区相比，业内专家都表示玛纳斯的酿酒葡萄是最好的，打造玛纳斯葡萄酒这个地理标志，我们和企业共同在做的，希望通过葡萄酒的产地，来印证好葡萄酒的核心特征：风土的体现。

　　在酿酒葡萄产业与旅游文化产业有机结合上，玛纳斯县做出了哪些积极尝试？取得了哪些成就？

　　一、我们连续三年在疆内外各大媒体、各类旅游产品推介会上持续宣传玛纳斯地产葡萄酒，指导葡萄酒企业积极打造玛纳斯葡萄酒为题材的旅游纪念品；二、开展葡萄酒文化发掘，编印《葡萄酒情话》等宣传画册，对游客普及葡萄酒知识；三、出台优惠政策，鼓励引导县内外企业建设葡萄酒庄，打造葡萄采摘体验、葡萄酒酿制流程观摩、品酒等旅游项目，全面推介玛纳斯“赏碧玉、游湿地、品美酒”为内容的“碧玉之都、浪漫之旅”旅游产品。

　　《新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地》对玛纳斯葡萄酒产业的发展意味着什么？

　　玛纳斯县2003年被农业部授予 “中国优质酿酒葡萄之乡”的美誉；2010年被国家农业部、中华全国供销合作总社评为“中国酿酒葡萄无公害科技创新示范县”；2011年被农业部评为酿酒葡萄基地标准化生产示范县；但多年来，没有充分发挥玛纳斯县的自然资源优势，产业特色不明显，产品同质化现象普遍存在。通过“新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地”建设，可以充分发挥玛纳斯县自然资源优势，挖掘玛纳斯特色，生产出独具魅力的玛纳斯葡萄酒，为进一步打响玛纳斯产区概念，打造玛纳斯葡萄酒品牌奠定基础。(中新网葡萄酒频道)