新版《牛津葡萄酒词典》收录Changyu(张裕)

　　中新网7月27日电 获授大英帝国勋章(OBE)的英国著名酒评家、葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊(Jancis Robinson MW)的经典巨著《牛津葡萄酒词典》(The Oxford Companion to Wine)第四版，将于今年9月由牛津大学出版社出版发行。

　　《牛津葡萄酒词典》是一部按照词汇首字母顺序从A到Z排列的葡萄酒百科词典，涉及品种、产区、种植、酿造、品尝和历史等内容，比如首字母为A的词汇有AOC(法定产区)、首字母为B的词汇有Bordeaux(波尔多)、首字母为C的词汇有Champagne(香槟)。据介绍，《牛津葡萄酒词典》第四版收录近4000个词汇，其中60%以上的词汇经过修订和更新，并且新增词汇300多个。

　　《牛津葡萄酒词典》第四版“新增词汇列表”显示，首字母为C的词汇有Changyu(张裕)，首字母为H的词汇有Hong Kong(香港)。显然，张裕作为亚洲地区葡萄酒生产的龙头企业，香港作为亚洲地区最具影响力的葡萄酒贸易中心，在世界葡萄酒行业的地位举足轻重。此外，新增词汇还有IGP(受保护地理标志)、Minerality(矿物味)、Natural Wine(自然葡萄酒)、拉佩尔产区(Rapel)、WEST(葡萄酒与烈酒教育基金会)等热词，这些新增词汇充分反映了近10年来世界葡萄酒行业的新生力量和风云变幻。

　　属于“牛津词典”丛书之一的《牛津葡萄酒词典》于1994年首次出版，曾获“格兰菲迪酒类图书奖”和“朱莉娅•蔡尔德/国际烹饪专业协会图书奖”。1999年修订再版，2006年出版第三版。第四版分为英国版和美国版，英国版精装904页，将于9月17日上市；美国版精装912页，将于10月1日上市；相应的数字版和词汇发音指南音频，也将于今年年底上网。值得注意的是，已公开亮相的《牛津葡萄酒词典》第四版封面显示，作者署名增加了杰西丝•罗宾逊的全职助理、葡萄酒大师朱莉娅•哈丁(Julia Harding MW)。(庄晨)