葡萄美酒夜光杯 杯型选择对葡萄酒品鉴很重要

赤霞珠

黑皮诺

西拉

霞多丽

　　众所周知，不同的葡萄品种带有独特的风味，赋予葡萄酒充满个性的颜色、香气和味道。杯型选择对于葡萄酒品鉴至关重要。用不同杯型的酒杯来品味各类葡萄品种的葡萄酒，是全球葡萄酒行业公认的专业品鉴的基本法则。

　　推荐酒杯：

　　RIEDEL Vinum XL Cabernet Sauvignon 6416/00

　　选杯理由：大容量杯身，为新酒和陈酿都提供了充足的呼吸空间，吐露出层次丰富的酒香；杯身的曲线和大杯口的形状，可将酒液沿着超大杯口送到舌头边缘(对酸涩最敏感的区域)，实现果味、单宁和酸度完美融合，呈现复杂、细腻和高贵的酒体结构。

　　推荐酒杯：

　　RIEDEL Vinum XL Pinot Noir 6416/67

　　选杯理由：大容量杯身可以让黑皮诺葡萄酒优雅的芳香全部释放出来，杯嘴轻轻弯曲，会使葡萄酒精确地流过舌尖前部的味蕾(对甜味最为敏感)，顿感果香浓郁香甜，其固有的酸性与酒的风味得到了完美平衡，造就绝佳的三维“味觉印象”。

　　推荐酒杯：

　　RIEDEL Vinum XL Syrah 6416/41

　　选杯理由：精心研发的杯型可传递Syrah葡萄酒经典的芳香，口味上则凸显了葡萄酒丝滑醇和酒体以及平衡的口感，单宁慢慢融入果味，收紧的杯口设计可让酒液巧妙传送到舌头中后部(对咸味和辣味最为敏感)，后部味蕾感受到更多是充满奇妙的矿物味或青椒的味道。

　　推荐酒杯：

　　RIEDEL Vinum Oaked Chardonnay 6416/97

　　选杯理由：RIEDEL酒杯可以让霞多丽的低酸度呈现出来，突出天鹅绒般的丝滑柔软质地，保证悠长均衡的余韵。宽杯口设计使酒可以流过整个舌头对酸味敏感的味蕾，保证彰显酒的酸度，与葡萄酒甜美柔和的芳香和谐地平衡起来。杯身的尺寸可以让酒释放出绝佳的香味，同时避免香气过于浓郁。