揭秘重庆假酒产业链 一个空酒瓶能卖数千元(2)

　　订单作业，晚上加工，制假者最高只判7年

　　这些从餐厅酒店流出的真酒瓶随即便进入各个制假工厂。

　　据记者调查，假酒制造人员通常选址隐蔽，制造工厂往往选在偏僻的市郊、乡下。为了逃避打击，基本都是实行订单作业。平时不开工，接到订单后，很快就能按照客户要求做出假冒白酒。而且生产、加工、出货等过程都集中在晚上。做完后马上出手，防止执法人员查获假酒。

　　如果在经销环节被查获贩售假酒，经销商往往不露面就跑路，不会将制假人供出，而他们所承担的损失也会由制假人进行补偿，双方形成利益共同体，相互勾结通风报信，客观上增加了假酒的打击难度。

　　有专家指出，违法成本低是造假者有恃无恐的另一个重要原因。按目前我国刑法规定，制假犯罪的单项刑事处罚，最高只能判处七年有期徒刑，这和制假犯罪所带来的巨额利益比起来，犯罪成本非常低，即使处罚后，犯罪复发率也较高。

　　全面监管：从现场销毁酒瓶开始

　　如何杜绝“真瓶装假酒”的现象？市工商局负责人认为，除了加大执法力度，还必须从源头上进行管控，从而达到“首尾兼顾”的效果。

　　近日，各大酒厂就联合重庆餐饮商会发出倡议：破除餐饮行业变卖知名品牌旧酒瓶，最终回流市场，成为制假售假原材料这项潜规则，保障消费安全。

　　重庆餐饮商会会长严琦介绍，在发表倡议之后，包括菜香源、家全居、骑龙火锅、全聚德重庆店、劲力酒店在内的我市上百家餐饮企业共同发出签署倡议书，自觉维护消费者利益，约束员工，自觉销毁旧酒瓶，去除存在于餐饮行业的潜在安全威胁。

　　熊昌林表示，消费者的维权意识也应进一步加强，尤其是到餐厅酒店消费了高档白酒之后，最好能将酒瓶当场销毁，避免这些酒瓶成为造假的原材料。

　　专家分析，个别餐饮企业已经与酒瓶回收者形成了牢固的利益关系。这种联系，不是发一次倡议就能解决的。要根治“真瓶装假酒”的现象，还是一个十分艰巨的任务。(记者 龙在宇 通讯员 蔡杨)