广东涉“镉”大米已全部封存

市面上售卖的大米主要产于台山和新会。 刘利荷 摄

    本月23日、24日，广东省食品安全委员会办公室公布了两批共124批次大米抽检不及格名单，其中江门5批次上榜。江门市相关部门表示，涉事大米已全部封存。记者走访市场，暂未发现省食安办发布的不合格大米的踪影。

    5批次大米镉超标

    根据省食安办公布的名单，涉及江门镉超标大米有5批次：绿榕雪花粘米，镉含量为0.28mg/kg，原料原产地为台山、韶关、广西全州等；志成大米，镉含量为0.27mg/kg，生产企业地址是江门市新会区睦洲镇南安村；生平系列餐餐香米，镉含量为0.27mg/kg，生产企业地址是新会区双水镇，原料原产地为湖南；泰香米，0.29mg/kg，供应商是恩平市大田镇五彩玲大米店，原料原产地为湖南益阳；生平一号软香米，镉含量为0.60mg/kg，供应商为江门市新会区会城丰华粮汕商店，原料原产地为湖南省安仁县。

    江门市相关部门表示，广州市番禺区粮食储备有限公司生产的镉超标大米“绿榕雪花粘米”的原粮供应来自广东台山、韶关和广西全州、广西桂平四地，监管部门日前组织人员前往台山、番禺核查情况。据了解，涉事的台山粮食经营户自2010年后已没有直接销售原粮给广州市番禺区粮食储备有限公司，该经营户2011年和2012年都有将经营的稻谷送样到江门质监检测机构进行镉含量监测，样品全部合格，没有发现镉超标情况。而广州市番禺区粮食储备有限公司的“绿榕雪花粘米”由广东台山、韶关和广西全州、广西四地的原粮按一定比例勾兑，由于四地的原粮镉含量情况尚未公布，因此不能断定台山原粮镉含量超标。而广州市番禺区粮食储备有限公司日常内部监测的结果显示，没有发现台山原粮有重金属超标的现象。

    市面暂未见不合格大米

    记者拿着省食安办公布的124批次镉超标大米名单在市场按图索骥，从大米品牌、生产地等信息看来，暂时没有发现“黑名单”上的大米牌子。江门市面上售卖的大米主要产于台山、新会等地，外地米主要以江西为主，但数量不多。

    位于堤西路的大诚粮油购销部黄老板表示，江门市民一般习惯买本地大米，而他每次进货都要问生产厂家索要三证，即营业执照、卫生许可证以及检测报告。随后他向记者展示了最近一次进货拿到的监测报告，报告显示，检查的项目有镉、汞、铅、无机砷、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1。

    “江门大米供给基本自给自足，2012年江门全市粮食播种面积292.57万亩，总产96.92万吨，以台山、开平、新会三地最多，而全市居民每年消耗粮食量为75到80万吨。”江门市粮食局相关负责人表示。

    据了解，在今年2月底媒体报道“镉超标湖南大米流入广东粮食市场”事件后，江门全市范围内开展米及米制品专项整治行动，抽样大米产品、大米原料近400批次。在已完成检验的160批次中，镉含量超标的有3批次，合格率达98.13%，抽检发现的不合格大米的原产地均为外省，检验结果已报省食安办，涉事的大米已经全部就地封存，并未流入市场。

    多吃含硒食物提高免疫力

    据了解，镉是一种环境污染物，国际癌症研究机构将它归为人类致癌物，主要从食物、水、空气等外界环境进入人体内。我国粮食卫生标准中也明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。即将于6月1日实施的《食品安全国家标准食品中污染物限量》中也规定了谷物、蔬菜、水果、食用菌、豆类、坚果、肉类、水产品等食品中镉含量均不得超标。

    江门市中心医院肿瘤科主任林大任介绍，镉会进入到人体内不易被肠道吸收，但是会积存于肝和肾脏，尤其对肾脏损害最为明显，另外，还会导致骨质疏松和软化。“镉对人体的伤害程度还要看摄入量和摄入时间的长短，建议市民在食物的选择上多样化，换吃不同牌子、不同产地的食物，当然所有的食物都要达到合格的标准，分散风险。”

    另外，林大任建议，如果市民不放心，可以多吃点海鲜类以及豆类产品，“这两类食物含硒比较多，硒主要存在于肝和肾，对于器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用，提高免疫力。”

    南方日报见习记者 刘利荷

    ■贴士

    看标志

    闻味道

    选好米

    江门市区军粮供应站站长雷铭熙表示，买米首先看标志，包装袋上有没有标注生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、保质期、质量等级以及联系电话，还有最重要的看看有没有国家强制性规定的“QS”（质量安全）认证标志。“看完包装就要看米本身，质量比较好的米颜色不会太白，闻起来有清香味，手捞起米来，米呈一颗一颗，碎了就不要买，放下后，手依然是干净的。建议市民去一些大型超市购买信誉好的大米品牌，不要只贪图便宜。”