山西高档会所收缩明显 部分转入“地下”经营

　　中新社太原1月17日电 题：山西高档会所收缩明显 部分转入“地下”经营

　　作者 李新锁

　　2012年末，中共提出“八项规定”，强力要求党政机关、官员厉行节约、反对奢靡之风。如今，“八项规定”执行一年有余，山西官场作风为之一变，高档、奢侈餐饮消费萎缩，“舌尖上的腐败”初步得以遏制，但亦有部分高档消费转入地下。

　　2014年1月13日至15日，中共第十八届中央纪律检查委员会第三次全体会议重申落实“八项规定”，要求党政机关厉行节约、反对浪费，严肃查处党员领导干部到私人会所活动、变相公款消费问题等。

　　此间，在山西太原，多数高档消费场所放下身段，面向大众，从酒店名称、菜品、消费价位等方面走向“平民化”。

　　17日，在山西太原汾河公园南部，一家中、欧式皇家宫廷风格的酒店前车辆密集，内部装饰奢华精致。身处汾河公园内，毗邻公园绿地、池水，食客大多赞赏有加。在酒店设计师的一篇文字说明中，设计师称，“酒店为高档餐饮会馆”，采用中国宫庭红色彩、玉石、铜物料等反映出中式设计风格也是华贵与绚烂的代名词。

　　2013年5月，酒店试营业期间发出的招聘公告显示，致力于打造太原餐饮市场的“高尖端极品酒店”，人均消费水平在2000元人民币左右。不过，酒店一位负责人表示，迫于形势压力，酒店已改变经营策略，也面向普通公众开放。此外，类似“包间费、最低消费等也已取消”。

　　2013年以来，随着“中央八项规定”的持续推进，山西高端餐饮企业寒风阵阵。山西本土海鲜酒店“东港海逸”改名“包子王”，曾经在太原名噪一时的“天一宫名人会馆”也加入网上团购行列。太原高新区附近一家以“翅参鲍”闻名的酒店，也从门庭若市变得日渐冷落。

　　2013年8月间，山西省全面开展专项治理“吃喝不正之风”。对此，山西省纪检委相关人士表示，公款吃喝体现了“迎来送往”的封建官场陋习。这种陋习遗毒至今，成为民众反映强烈的不正之风之一。

　　在高压治理之下，高端餐饮纷纷转型，但仍有会馆、山庄隐身公园、闹市，若隐若现。

　　身处太原繁华街区的另一家会所式酒店——王公馆，其前身是阎锡山手下干将王靖国的故居，属太原市文物保护单位。在周边高楼、居民区的包围中，王公馆可谓闹中取静、低调奢华，而这也成为酒店的金字招牌。

　　酒店的资料显示，王公馆共有12个房间，分别以太原历史上的城门命名。文章描述称，王公馆“比传统的现代，比高雅的生活，比低调的开放”。据曾去消费的食客介绍，此地消费环境、服务不错，“私密、奢华”值得称道，只是服务员逢人就喊“领导”。

　　在太原西华门街一处高楼背后的巷子里，王公馆酒店大门紧闭，偶有客人出入时才会打开。工作人员介绍，现在人均消费约三四百元，“另外加收10%的服务费”。不过，这和原先的价位相比，已很“平民”了。

　　类似的公馆并非个例。在太原繁华步行街柳巷附近，另一处太原市文物保护单位——晋绥铁路银行旧址也曾变身“惠公馆”，后经媒体报道而叫停。2012年，有消息传出，山西省民俗博物馆和一家餐饮企业合作，利用馆内空闲的西院异地复建一批山西古建筑民居，以此建立会所。对此，山西省民俗博物馆副馆长赵志明予以否认，并说“只是设立山西古民居生活展区”。时至今日，会所并未开业，展区也未开放，而是改成了“山西古民居生活体验馆”。博物馆工作人员表示，西院早就修复完毕，已租赁给企业，何时开放并不清楚。

　　对此，有业内人士指出，“中央八项规定”确实对高端餐饮影响巨大，但市场需求仍然存在，部分已转入地下。在太原桃园北路附近，就有一家餐饮企业低调存在，消费者要提前预约、由熟人带路，按响门铃后才能进入“另一片天地”。(完)