不接地气 义乌“炊宝屋”悄然关门

　　Triple-Os，中译名“炊宝屋”，一个创办于1928年的加拿大传奇汉堡品牌。两年前，Triple-Os选择在义乌开了中国内地第一家品牌连锁店，不少义乌市民很振奋。可惜好景不长，就在这几天，人们发现，炊宝屋义乌店已是人去楼空，悄然关门。

　　开业当天

　　曾迎来加拿大BOSS

　　虽然汉堡店不少，洋餐馆也挺多，但是2012年6月，义乌宾王路上的Triple-Os开业还是引起不少市民关注。

　　Triple-Os是加拿大历史最悠久的品牌之一，为了做到原味，Triple-Os的食材选择颇为精致：牛肉来自澳大利亚，食用油是来自内蒙古的芥花油，炸薯条土豆来自美国……值得一提的是，这里的奶昔全部是手工打制，秘酱也独一无二。

　　光听介绍就已经让人垂涎，义乌这家店还是国内首家。开业当天，Triple-Os加拿大总公司董事长甚至亲临义乌。

　　负责人表示，目标客户定位于中高端，在义乌经商的外国人、对新事物接受较快的年轻一族。客观看来，在一段时间内，炊宝屋也成了义乌“高大上”汉堡的代言。

　　然而再多的美好如今只剩下回忆，记者路过该店时发现，店铺招牌已经拆去，店内陈设也已搬离。除了薯条、汉堡几个英文单词告诉人们这里曾是家快餐店外，已没有太多印记。

　　在附近工作的朱先生告诉记者，上月底就看见有人在拆除招牌。

　　炊宝屋在内地

　　现在只有杭州一家店

　　炊宝屋到底怎么了？

　　昨天下午，记者尝试联系炊宝屋代理商，金华小金牛品牌有限管理公司，公司负责人接通电话后，只说自己身在国外，不方便接听电话，便匆匆挂断。

　　随后，记者又联系了金华小金牛品牌有限管理公司南方市场负责人宋经理，但电话已关机。

　　根据金华小金牛品牌有限管理公司官网提示，记者又联系上了办公室工作人员，对方表示，义乌炊宝屋关门消息已经在网上发布，关门原因不方便透露。

　　这家店关门了，如今，杭州店成了炊宝屋在内地唯一一家品牌连锁店。

　　“杭州店是去年2月份开业的，和义乌店是同一个公司代理。”昨天下午，炊宝屋杭州店工作人员表示，“今年5月份，杭州店已经成为内地唯一一家，不过香港还有一家店。杭州店生意还可以，顾客以中国人居多。”

　　观点

　　品牌推广不力或成主因

　　炊宝屋关门歇业虽令人惋惜，但有业内人士认为，炊宝屋将内地首家门店选在义乌，还是高看了这座城市，而且价格不够亲民。

　　曾在知名洋快餐企业工作数年，目前在义乌、金华等地成功经营数家餐厅的方先生认为，炊宝屋在国内的品牌推广上力度并不够。

　　“炊宝屋虽然在加拿大拥有较高知名度，但在国内，知名度远不如其他洋品牌，而首家店选在义乌也不合适。”方先生认为，从肯德基、麦当劳、星巴克等品牌选址历史脉络就可发现，几乎没有品牌会先选择在二三线城市。

　　而炊宝屋在义乌的选址似乎也并不适合洋快餐。“虽然在大酒店边上，又是一个十字路口，门面非常出挑，但是客人留不下来，都匆匆而过。当初85℃在这里也开不下去。”方先生说。

　　有内部人士透露，炊宝屋义乌门店的租金几乎和杭州差不多。

　　跟其他洋快餐比，炊宝屋太贵

　　炊宝屋关门的消息一上网，吃货们表示惋惜之余，对该店的评价似乎都逃不开一个字——贵！38元一杯的奶昔曾刷新了当地奶昔价格最高纪录，这也是炊宝屋不接地气的另一原因。

　　从网上搜索炊宝屋、麦当劳和肯德基的产品价格，对比后发现炊宝屋价格大大超过其它两家。

　　比如，在主食方面，炊宝屋的培根芝士汉堡每个85元，培根牛肉汉堡每个59元，原味汉堡价格较低，但每个也要38元。

　　而麦当劳的巨无霸汉堡每个只要16.5元，麦辣鸡腿堡则是12元，肯德基的各类汉堡价格均在15元左右。

　　再对比饮品，炊宝屋原味或香草奶昔单杯要38元，而麦当劳的香草奶昔只要12元，肯德基没有奶昔，只有咖啡或牛奶之类，价格都在10元以下，如雪顶咖啡每杯9.5元，经典咖啡和牛奶每杯6元，经典奶茶每杯7.5元。

　　用当下一句流行的话来说，吃得起炊宝屋汉堡的都是小土豪。

　　虽然炊宝屋义乌店关门了，但钱江晚报记者发现，近一两年，不少洋品牌正抓紧在义乌布局。目前肯德基已在义乌拥有12家门店。麦当劳今年也新开一家，门店数量增加到4家。

　　通讯员 叶星辰 吕宇凰 本报记者 贝远景/文 本报记者 陶玉其/摄