餐饮业内人士：“工资涨幅超指导线很正常”

　　已公布2014企业工资指导线的23个省份和直辖市中，基准线在9%－15%之间，多个省份同比下降。
　　尽管北京基准线仍为2013年的12%，保持不变，但其上线、下线均较去年调低了0.5个百分点，至16％和4.5%。
　　“我们员工的工资年年递增，今年普通员工月收入在3500元左右，比去年的价位高了500元，从比例上看就是16.7%，刚好略微超过今年公布的上线。”月色江南餐饮总经理蒲卫红表示。
　　而一位负责产品经理招聘的某互联网金融公司人力资源经理则分析说，由于一些岗位人才稀缺，有时候不得不开出应聘者原工资2-3倍的薪水才会有竞争力，这也是变相的工资上涨。
　　“我们这类行业的常态是，人根本不够用。”蒲卫红分析，“所以用工资留人就至关重要。”蒲卫红表示，尽管受相关政策影响，今年以来的北京餐饮业发展并不顺利，但通过优化流程、加强管理、合理配备人员，从业人员收入增长依旧在可承受范围以内。
　　“反正招不满，不如压缩人员、提高工资，企业承受的起，还能留住人才。”蒲卫红说。
　　类似的情况在很多行业正在发生。供求状况数据显示，今年前三季度，北京大多数行业都出现了人才需求的萎缩，特别是租赁和商务服务业、批发零售业、制造业、房地产业、居民服务业以及科学研究、技术服务和地质勘查业，较去年同期需求都有超过数万人幅度的下滑。