全国首例特大地沟油案：被告人均称不知地沟油业务(3)

　　法庭辩论

　　围绕一个主题“不知道”

　　检察机关的起诉书中，3个案件的20名被告人都有“明知”这些地沟油销往食用油市场而生产、销售的犯罪情节，而辩护人则针对这一情节发表了答辩意见。在法庭上，他们的答辩也都围绕着一个主题：“我不知道”，“我并非明知”。

　　生产商柳某说：“我不知道他们把我生产的油收购去是销往食用油市场，我以为只是作为饲料油或者化工用途。”柳某的辩护律师则认为，尽管格林公司并无生产饲料油的资质，但“无证”并不能否定其生产出来的油的本质属性——它就是饲料油。至于这些油最终销往哪个市场，柳某不可能全程追踪。

　　中间商程某说：“我不知道下家把柳某的油销往何方，我只是做个中间人介绍业务提取佣金。”

　　销售商袁某说：“我从柳某处收购的油绝大部分都是销往饲料油市场，极小部分才用于零售，但我并不知道柳某的油是地沟油，我听他自己介绍说是米糠油，介绍人程某也担保这些油不会对人体健康造成影响，所以我才零售给周边的工地食堂、夜排档、油条摊业主。”

　　柳某的主要客户，销售商卜某甚至在法庭上一问三不知。当公诉机关问及惠康公司与格林公司之间的业务往来、惠康公司拥有几辆油罐车、正常豆油和地沟油的勾兑比例等问题时，一概摇头表示“不知道”。公诉机关追问为何身为董事却对公司业务一无所知时，他辩解道：“我只是大家叫叫的‘董事长’,实际上不管公司业务。”

　　而惠康公司的员工说，我们只是打工的，不知道这个油销往何处。

　　公诉机关针对这些答辩指出，3个案子的不同被告人的辩解已经出现了矛盾，并可以相互指正。

　　柳某一边说自己不知其产品销往食用油市场，而是用于饲料和化工业，一边却应客户的要求想方设法试图去除产品的“辣味”——对口感的要求正是食用油市场的标准。另外，其在收购地沟油原料时，也对原料进行了酸价的检测。业内人士都知道，酸价越小，说明油脂质量、新鲜度和精炼程度越高，这也是食用油的一大指标，而化工企业是不需要检测酸价的。

　　袁某辩称自己收购柳某的劣质油并非销售往食用油市场，而是销售给饲料油市场。但根据公诉机关提供的证据显示，当地饲料油的市场价约7700元一吨，而袁某从柳某处收购的油价格约为8200元一吨，再加上运输费用等，若销往饲料油市场，做的是亏本生意，只有销往食用油市场才有利可图。另外的人证物证也佐证了公诉机关这一论点。

　　行业惯例

　　好坏油勾兑以假乱真

　　据卜某交代，他们购入柳某生产的地沟油后，并非将“纯品”包装出售，而是通过勾兑后，以次充好，以假乱真，进入食用油市场。

　　在法庭上，有多名被告人表示，在业界，勾兑是正常现象。辩护人甚至有意识的试图将勾兑和调和油概念相混淆。

　　卜某则解释说，只要是在国家标准允许的范围内，把大厂油和小厂油混合、高质量油和低质量油混合，以调整油品总体的酸价等指标，这是“行业惯例”。担任仓库管理员的被告人杨某也说，在仓库，“好油”和“坏油”是分罐存储的，按照发货需要再进行勾兑。

　　惠康公司从柳某的格林公司出收购来的油，名义上叫“4级豆油”，经过和正常豆油的勾兑后再销往他处。卜某的妻子，被告人郑某承认，柳某的油要比市场均价每吨便宜1000元左右。经过勾兑后，再销往他处时则利益更加诱人。

　　卜某的下家诸多，其中不乏优质企业，这些企业对油品有着较严格的要求，几乎每次收货时都要检测验收，而卜某销售的经过勾兑的所谓豆油，很明显是达不到指标的，却为何屡屡能通过检测呢？

　　原来惠康公司的几名负责人和司机，对油罐车进行了改装。他们用一块隔板将油罐分成前后两部分，前部分是地沟油，后部分是正常豆油。检测的时候，一般从后部接口提取油样，这样就轻易通过检测。

　　在庭审中，提到“勾兑”比例时，每个被告人都讳莫如深。但被告人杨某，也就是惠康公司的仓库管理员却提到，在隔板的后部分，可以装“好油”一吨多，前部分则全部装“坏油”。由于涉案油罐车容积都在二十多吨至三十多吨之间，其勾兑比例也可见一斑。

　　由于3个案件案情复杂、影响巨大，宁波市中级人民法院均未当庭作出判决，或仍需择日再次开庭审理。(记者 陈东升 见习记者 王春 通讯员 李义山 金萍)